MEJORANA »TULAJDONSÁGOK, FELHASZNÁLÁSOK ÉS GYÓGYÍTÁSI ELŐNYÖK Mejorana
MEJORANA »TULAJDONSÁGOK, FELHASZNÁLÁSOK ÉS GYÓGYÍTÁSI ELŐNYÖK
Tudod, mi és hogyan van a majoránna?
A majoránna, más néven polgármester vagy majoránna, aromás gyógynövény, amely a Lamiaceae család amelyet a főzés során gyakran használnak kellemes illata miatt, nagyon hasonlít az oregánóra.
A növényt levelek jellemzik hegyes, ovális alakú és fehéres színű, továbbá kis fehér és rózsaszín virágok, csoportosítva tüskés alakú, és néhány apró sötétbarna magvak, amelyek kiemelkednek azokért könnycsepp megjelenése.
Ismeri a majoránna eredetét?
A majoránna növény a mediterrán térségben honos és onnan az ázsiai kontinenstől keletre, hanem az övé a termesztés elterjedt széles körben, főleg Spanyolországban.
Korábban, majoránna volt a fáraók kedvenc növénye egyiptomiak, Köszönöm aromás és gyógyászati tulajdonságok. Ma már nem csak ízesítőként használják, hanem nagyra értékelik az egészségünk számára nyújtott számtalan előnye miatt, amelyekről később beszélünk.
A majoránna és különféle tulajdonságai
A majoránna növény nemcsak a gyönyörű aroma és a rendkívüli íz ez sok ételhez jól passzol, de végtelen tulajdonságokkal is rendelkezik, amelyek tökéletes ételízesítővé teszik mindannyiunkat a konyhánkban.
Ha nem tudnád, ez a fűszer tartalmaz összehúzó anyagok, Pentonázok és keserű elvek, továbbá gyanta, flavonoidok, fenolsavak, béta-karotinok, C-vitamin Y különböző ásványi anyagok szükséges testünk megfelelő működéséhez.
Ezenkívül erős természetes gyógymód az ellen emésztési problémák, mint az eset gyomorhurut és gyomorfekély, valamint a ételmérgezés, köszönöm a illóolaj tartalma hogy harcolsz a baktériumokkal és megakadályozod azok fejlődését.
Hasonlóképpen, majoránna gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik és több elemmel antioxidánsok amelyek a szabad gyökök fellépésével küzdenek, késleltetve az öregedést. Ez a fűszer is tartalmaz hidrokinon, antiszeptikus tulajdonságú anyag, amely ellen különösen hatékony Húgyúti fertőzések.
És ha ez nem lenne elég, majoránna nyugtató tulajdonságokkal rendelkezik, oly módon, amely segíthet csökkenteni a menstruáció során keletkező fájdalmat, valamint az amenorrhoea esetén tapasztalt fájdalmat.
Táplálkozási információk a majoránnáról
| Kalória vagy energia | 271 kcal |
| Szénhidrátok | 60,6 gr |
| Fehérje | 12,7 gr |
| Zsírok | 7 gr |
| Rost | 40,3 gr |
| Cukor | 4,09 mg |
| Vas | 82,71 mg |
| Kalcium | 1990 mg |
| mérkőzés | 306 mg |
| Kálium | 1522 mg |
Vitaminok
| A-vitamin | 8068 UI |
| B6-vitamin | 1,2 mg |
| C vitamin | 51,4 mg |
| E-vitamin | 1,69, mg |
Hol és hogyan használják a majoránnát
Mint említettük, a majoránna a kulináris területen széles körben alkalmazott növény, de nem csak ez az, amire használják, mivel csodálatos tulajdonságai miatt a természetes gyógyászatban is nagyra értékelik.
Majoránna a konyhában
A a majoránna levelei és szárai olyan elem, amelyhez sok szakács és hobbifőző szakács fordul, hogy kiegészítsék a különböző recepteket, mint pl tészta, hús, leves, saláta, szendvics vagy öntet, amelyben citromlével és olívaolajjal kísérik őket.
Hasonlóképpen, majoránnát széles körben használják ízesítésű vinegretteket és olajokat, valamint a készítsen savanyúságot és fűszerezett vajat.
Általában ezt a fűszert is használják Görög és olasz konyha, De sok más gasztronómiai kultúra a majoránnát használja, amely számos készítmény alapvető összetevője. Nagyon jól kombinálható más finom gyógynövényekkel, például bazsalikommal, és csodálatosan megy be bárány, sertés és marhahús pácként.