Melyek a poliolok
Mik ezek a poliolok?
A poliolok olyan édesítőszerek, amelyeket egyszerű cukrokból nyernek enzimatikus hidrolízissel. Példák Ezen eljárások közül a legegyszerűbb a kenyér, sajtok, borok, sörök stb.
Továbbá, mik a poli-alkoholok? A polialkoholok kalórikus édesítőszereknek tekintik, és általában egy másik egyszerű szénhidrátból, azaz glükózból, mannózból vagy xilózból származnak. Ezeket a cukor helyettesítésére használják néhány ipari táplálékban, amelyeket "étrendként" vagy étrendként forgalmaznak.