Mennyi étel befolyásolja a humort - Tudomány és egészség Diario La Prensa
Különféle tudományos tanulmányok tárgyát képezte annak megfejtése, hogy az étel hogyan befolyásolhatja a hangulatot, és hajlamos lehet-e bizonyos kórképekre, például depresszióra és szorongásra. Ezek a legfrissebbek.
Bizonyos élelmiszerek összekapcsolása nagyobb vagy kisebb hajlammal a depresszióra egyelőre nem lehetséges. Különböző tanulmányok azonban találtak néhány nyomot, amelyeket érdemes megfontolni.
"Az egészségtelen étkezési szokásokkal járó depresszió kockázatával kapcsolatos tudományos bizonyítékok korlátozottak" - mondta Dr. Patricia Chocano-Bedoya, a Zürichi Egyetem epidemiológusa a Harvard Women's Health Watch-ban megjelent interjúban.
A kutató azonban megjegyezte, hogy a Brain, Behavior and Immunity folyóiratban 2014-ben megjelent tanulmány összefüggést talált a depresszió és a magas cukros üdítők, finomított liszt és vörös hús fogyasztását tartalmazó étrend között.
Hivatkozott egy, a European Journal of Nutrition által 2018-ban közzétett metaanalízisre is, amely azt sugallta, hogy a magas húsbevitel összefüggésbe hozható a depresszió kialakulásának kockázatával.
"De ezen a ponton annyi különböző tényező társul a depresszióhoz, hogy nem lehet pontosan meghatározni, hogy egy adott étel vagy étkezési szokás milyen mértékben befolyásolja ezt a kockázatot" - tette hozzá.
"A módosítható életmódbeli tényezők, például az étrend választása, a dohányzás és a fizikai aktivitás potenciálisan befolyásolhatják a depresszió kockázatát, de nem járnak el önállóan" - hangsúlyozta Chocano-Bedoya.
A depresszió, mint sok más krónikus állapot, a genetika és a környezet komplex kölcsönhatásának eredménye. "Bár tanulmányozhatjuk, hogy mely módosítható kockázati tényezők társíthatók a depresszióhoz, nem tudjuk megbecsülni, hogy a depresszió hány százaléka kapcsolódik egy adott tényezőhöz, mivel ezek összefüggenek egymással" - hangsúlyozta.
A MEDITERRÁNIA ÍZEI
Ezt a pontosítást követően az epidemiológus megerősítette, hogy a mentális egészség védelme érdekében minden esetben jó okok vannak az étrendre való odafigyelésre.
"Következetes bizonyítékok vannak arra, hogy a mediterrán stílusú étkezési szokások alacsonyabb kockázatot jelentenek a depresszióban" - mondta a zürichi egyetem kutatója.
A mediterrán étrendet különösen az jellemzi, hogy gazdag gyümölcsökben, zöldségekben, olívaolajban, teljes kiőrlésű gabonákban és sovány fehérjékben, például csirkében és halban, valamint kevés vörös húsban és egészségtelen zsírban.
A mediterrán étrend figyelemre méltó tulajdonsága, hogy bár a jövőben a tudomány megállapítja, hogy nincs hatása a depresszió kockázatára, mégis számos más oka van az ilyen típusú étkezési terv elfogadásának.
"A mediterrán étrend például az alacsonyabb vérnyomásszinttel, a jobb kognitív működéssel, valamint a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri események alacsonyabb gyakoriságával társult" - hangsúlyozta Chocano-Bedoya, aki biztosította, hogy ezt a fajta egészséges táplálkozási szokást javasolja, és magas táplálkozási minőség "nemcsak a depresszió kockázatának potenciális csökkenése miatt, hanem azért is, mert alacsonyabb kockázatot jelent más krónikus betegségekben szenvedni, amelyek önmagukban ezáltal növelhetik a depresszió kockázatát".
MAGYAR ÉS Humor
A Guelph Egyetem másik kutatócsoportja, amely megpróbálta azonosítani, hogy az étel hogyan befolyásolhatja hangulatunkat, megállapította, hogy az éhség képes megváltoztatni a hangulatot.
A Psychopharmacology folyóiratban tavaly szeptemberben megjelent műből kiderült, hogy az éhes embereknél tapasztalt hirtelen glükózszint-csökkenés befolyásolhatja hangulatukat.