Mennyi tejterméket kell inni egy gyermek életkorának megfelelően
A kalcium minimális bevitele gyermekkorban a megfelelő növekedés érdekében
Gyermekkorban és az intenzív növekedési ütem miatt a csecsemőknek, gyermekeknek és serdülőknek az étrenden keresztül jó kalciumellátásra van szükségük. A kalcium mindenekelőtt a tejtermékekben van jelen. Tisztázzuk mennyi tejterméket kell inni egy gyermeknek hogy eleget kapjon ebből az ásványból.
A kalcium jelentősége a gyermekek számára
A kalcium a leggyakoribb ásványi anyag a szervezetben. Ez része a csontok és a fogak szerkezetének a magnéziummal és a foszforral együtt, nagyon fontos szerepet játszik a növekedési folyamatban és ennek a csontszövetnek a kialakulása, mivel a csontstruktúrákban és a fogakban jelen lévő kalcium tartalékként szolgál annak megfelelő koncentrációjának biztosítására a vérben.
A kalcium biohasznosulása, azaz az abszorbeált és felhasznált mennyiség az étrendhez biztosított mennyiséghez viszonyítva megváltoztatható a rostok jelenlétével (sok ásványi anyag felszívódási zavarával összefüggésben, mivel megkönnyíti a széklettel történő ürülést), valamint a a gabonafélékben található egyes vegyületek (fitátok, amelyek szerkezetükben felölelik a fémeket, így a sejtek számára már nem állnak rendelkezésre).
A magas foszfor- és nátriumkoncentráció csökkentheti a kalcium rendelkezésre állását, és negatívan befolyásolhatja a növekedést, különösen akkor, ha az étrendben alacsony a kalciumbevitel.
A D-vitamin a maga részéről nagyon pozitív hatással van a kalcium mineralizálására vagy rögzítésére a csontokban. Előnyös a kalcium és a foszfor bélfelszívódása, és emeli a vesékben való újbóli felszívódásukat is, és maximális felszívódást ér el, ha a kalcium és a D-vitamin ugyanabban a bevitelben kombinálódik. A K-vitamin szerepet játszik a csontszövet evolúciójában, mivel részt vesz néhány kalcium-kötő fehérje anyagcseréjében, erősítve a csontok szerkezetét.
Az ételek elkészítésének módja meghatározó lehet abban is, hogy testünk profitálhat-e az összes kalciumból. Ha sokáig forralják vízben és apróra vágott ételekkel, ez a kalcium elveszhet.
Alapján Spanyol Gyermekgyógyászati Egyesület, a megfelelő napi kalciumbevitel az újszülött minimum 200 mg-járól 9 és 18 év között legfeljebb 1300 mg-ra nő (egy liter tehéntej 1200 mg-ot ad).
Mennyit kell inni egy gyermeknek?
A kalcium jobban felszívódik laktóz, D-vitamin és megfelelő kalcium/foszfor arány jelenlétében, és ez természetesen előfordul a tejben és a tejtermékekben, de, Mennyi tejtermékre van szükség a kívánt bevitelhez?