Mennyit veszít pontosan, ha kizárja a kenyeret az étrendből; Újság 100. oldal; Hírek
A fogyás természetesen nem könnyű feladat, de az ezt sokkal finomabb módon megvalósító stratégiák felhasználása arra készteti az agyunkat, hogy elhitessük velünk, hogy semmi sem történik.
Mindannyian tisztában vagyunk azzal, hogy a fogyás nem valami triviális. Egyrészt a szükséges akaraterő mérhetetlen, csakúgy, mint a szenvedés, amely nekünk lesz kitéve. A dohányzásról való leszokáshoz hasonlóan az evés abbahagyása (természetesen nem teljesen) magával vonja az életmódunk több mint lényeges változását. Ezért találni olyan stratégiákat, amelyek képesekbecsapni magunkat‘Elengedhetetlen, hogy megkönnyítsük számunkra.
A tudomány mögött a karcsúsítás viszonylag egyértelmű. Igen, vannak olyan tényezők, amelyek nagyon bonyolítják vagy megkönnyítik, például a genetikánk vagy a munkánk (a bányász több kalóriát fogyaszt, mint egy irodai dolgozó), de végül az a igazán fontos, hogy ha az elfogyasztott kalóriák alacsonyabbak, mint akiket költünk, azok lefogynak, és ha magasabbak, akkor zsírtömegre teszünk szert. Olyan egyszerű. A zsírlerakódásaink energiatartalékot jelentenek hogy a test spórol a szükség idején. Ennek bizonyára több értelme volt 5000 évvel ezelőtt, amikor néha ettünk, néha pedig nem. Most, hogy nincs, legalább a fejlett világban, éhínség időszakai, a túlzott felhalmozódás a zsír csak kockázatot jelent az egészségünkre, és ezen túlmenően túllép a kulturálisan bevett szépség kánonjain (ami viszont kockázatot jelent mentális egészségünkre).
A probléma az, hogy az energiafelhasználás kiszámítása sokkal bonyolultabb, mint amilyennek látszik. Ahogy a kutatók egy tanulmányban kifejtik Kevin D. Hall, Steven B. Heymsfield, Joseph W. Kemnitz, Samuel Klein, A. Schoeller távozik Y John R. Speakman, a Wisconsini Egyetem, az Egyesült Államokban, és a Aberdeen Egyetem, Az Egyesült Királyságban a „teljes kalóriakiadás” meghatározásának három fő eleme van:
- Alapanyagcsere. A mennyi kalóriát éget el a tested nak nek dolgozzon tovább, amikor pihenünk. Ebbe a kategóriába tartozik a légzés, a szívverés, a máj és az agy működése ...
- Termogenezis (más néven „az étel termikus hatása”). Értse meg a kalóriák számát testünket emésztésre használja, felszívja és anyagcsere élelmiszer és tápanyagai.
- Fizikai tevékenységre fordított kiadások. 650 vázizmunk mozgatásához természetesen szükség van a nagy kalóriakiadás, amelyhez szintén amit más módon fogyasztunk, az hozzáadódik bármilyen tevékenység végzése során, mint költség agyi energia miközben számítógép előtt dolgozunk.