Mézeskalács recept gasztronómia; Inc

VelSid 09 november 09

Ma ezt szeretnénk megosztani veletek mézeskalács recept amire általában ekkor szoktunk készülni, ez olyan, mint egy hagyomány. Néha hónapok telnek el, és nem emlékszünk erre a kenyérre, amelynek különböző fajtáit is készítjük (más fűszerekkel, zsírral, mint a vaj ...), de mindig november elején a házunk illatosul ennek gyömbérével kenyér.

Ez recept csinálni Mézeskalács Néhány évvel ezelőtt egy nagyszerű barátnő megtanította nekünk, és tetszik, hogy te is ismered őt, hogy élvezhesse ezt a finom és fűszeres kenyeret, amelyet egyedül fogyaszthat, édes vagy sós alapanyagokból, pirítva ... egyszerűen egy kis vajjal örömet szerez.

Hozzávalók

290 gramm erősségű liszt
240 gramm paszta fermenté
1 tojás
100 ml. tej
6 gramm friss élesztő kenyérhez
90 gramm cukor
egy csipet só
10 gramm őrölt gyömbér
2 gramm öt kínai fűszer
olivaolaj.

Kidolgozás

Oldjuk fel az élesztőt a meleg tejben, és tegyük az összes hozzávalót a keverőtálba, a Thermomix-be készítjük. Meg lehet csinálni kézzel is, egy vulkánt készíteni a liszttel, és a folyadékokat a központba helyezni. Kenje meg a kezét olívaolajjal, ha túlságosan megakad.