Mi a higany és hogyan befolyásolhatja egészségét - Bekia Salud
A higany egy olyan nehézfém, amelyet a mindennapi életben használnak, de rendkívül veszélyes lehet az emberekre. Szeretne többet megtudni?
Maria del Valle Mejías Morón
A higany egy jól ismert nehézfém, amelyet mindenekelőtt olyan használatban ismerünk, mint egy olyan hőmérő, amely a hőmérséklet szabályozására szolgál. De még akkor is, ha nem látjuk vagy vesszük észre, A higany a legtermészetesebb formában a talajban, a vízben és az állatokban található meg hogy a belélegzett levegőben is csak különböző formákban és mennyiségekben nyelünk be.
Az emberi tevékenység ma az iparban a higany sokkal inkább megtalálható a környezetben, következésképpen az állatokban amelyeket később az emberek elfogyasztanak, ami egyes ételeket potenciálisan mérgező elemekké tesz az emberek számára.
A higany eredetétől és hasznosságától függően három különböző formában található meg:
- ásványi higany, amelyről tudjuk, hogy megtalálható a hőmérőkben.
- szervetlen higany, amelyet például festékvegyületek tartalmaznak.
- metilhigany és szerves higany, ami aggaszt minket a legjobban, mert megtalálható a mindennapi étrendünkben szereplő ételekben.
A a metilhigany az egyik legveszélyesebb vegyi anyag amellyel az emberi lény összefuthat, és amikor bejuttatja a testbe, az is egyike azoknak, amelyek lassabban eliminálódnak, amelynek eltűnése akár 120 napot is igénybe vehet.
Magas higanytartalmú étrend
A magas higanytartalmukról legismertebb ételek elsősorban a nagy halak. A halak a vízbe juttatják a higanyt a kiömlések és a vulkánerózió miatt. A nagy tengeri ragadozók, például a kékúszójú tonhal, a kardhal vagy a cápa nagyobb mennyiségben fogyasztják ezt a fémet. Más kisebb halakat is esznek, amelyek viszont higanyt fogyasztottak, így végül sokkal nagyobb adag van bennük.