Mi a ketogén étrend és hogyan működik a sportolók RPP News
Az alacsony szénhidráttartalmú és ketogén étrend az utóbbi években nagyon népszerűvé vált a túlsúlyos embereknél és sok olyan embernél elért eredmények miatt, akiknek fő célja az izomdefiníció és a zsírvesztés volt.
Ez egy jó lehetőség azok számára, akik alacsony intenzitással edzenek, vagy az ellenállásra összpontosítják a testmozgást.
A KETOGÉNIAI DIÉTA A SPORTBAN
A ketogén étrend alkalmazkodás után hozzájárulhat az atlétikai teljesítmény növeléséhez. Ezt keto-adaptációnak hívják, és legalább 2 hétig tart. Ez az adaptáció arra készteti a test mechanizmusait, hogy helyesen használják fel a zsírt energiaként.
A bizonyított eredmények többnyire az állóképességi sportokra vonatkoznak, mert nagy intenzitású gyakorlatoknál, amikor a glikogén (szénhidrátok) használata nagyon magas vagy akár kizárólagos.
ELŐNYÖK A SPORT TELJESÍTMÉNYÉBEN
- Növeli a zsír által biztosított energiakapacitást, mielőtt elérné az anaerob küszöböt, késleltetve az izomfáradtságot.
- A szénhidrátban gazdag étrendhez képest növeli az izom azon képességét, hogy zsírból energiát termeljen, mivel a hidrát előtt és hosszabb ideig használják.
- A zsírfelhasználás javításával fokozható a glikogén megtakarítás a sprinteknél, a lejtőknél vagy az intenzitáscsúcsoknál. Mint például a HIIT.
- Javul a testösszetétel és a súly/teljesítmény arány. A zsír% -ának csökkentésével, az izmok fenntartása mellett javul a teljesítmény.
- Az edzés után javul az inzulinérzékenység és az izmok helyreállítási sebessége.
De mi a ketogén étrend?
Ez egy olyan étkezési terv, amely arra törekszik, hogy a testben a koplaláshoz hasonló ketózisállapotot generáljon. (Ketózis: amikor a test a zsírt használja fő energiaforrásként)
A testben bekövetkező változás elérése érdekében javasoljuk a fehérjében és jó zsírokban gazdag ételek nagyobb mennyiségű bevitelét, miközben csökkentik a szénhidrátok mennyiségét.
Testünk a szénhidrátokat részesíti előnyben energiaforrásként, mivel ez a leggyorsabban égő energiaforrás. Ha szénhidrátokat fogyasztunk, azokat egyszerű molekulákra (glükózra) bontják, amelyek közismert nevén cukor. Lenyelés után eljut a vérig, és energiának fogja használni, a test által fel nem használt glükóz többi részét a májban vagy az izomtömegben tárolják glikogén formájában, később felhasználásra.
Amikor a vércukorszint csökken, és nem fogyasztunk több szénhidrátot, a hasnyálmirigy szekretál egy glükagon nevű hormont, amely lebontja a májban tárolt glikogént, hogy energiát használjon fel, és ismét növeli a vércukorszintet, azonban ezek a lerakódások korlátozottak és képesek kb. 24 órán át biztosítson glükózt.
Vannak ketogén étrendek, amelyekben a gyümölcsök és/vagy zöldségek bevitele megengedett, de ellenőrzött mennyiségben, míg mások teljesen megszüntetik a hidrátok minden forrását, tiltva a gabonafélék, lisztek, pékáruk, valamint gyümölcsök, zöldségek és hüvelyesek bevitelét.
Vannak olyan ketogén étrendek is, amelyekben az éhezést használják a ketontestek kezdeti képződésének elősegítésére, amelyeket később fenn kell tartani a fogyás elérése érdekében a zsírok nagy oxidációjának rovására.
Mint láthatjuk, sok ketogén étrend létezik, és mindegyiknek az a végső célja, hogy elősegítse a zsírégetést a testben, hogy később keton testeket hozzon létre testünkben.