Mi a legegészségesebb sajt, amelyet enni lehet, Wellness Limits nélkül
Szeretem a sajtokat. Finomak és szuper táplálóak.
A legegészségesebb sajtfajta vitatható, de bizonyára vannak olyan sajtok, amelyek egyértelműen egészségesebbek, mint mások. Vannak olyan speciális tulajdonságok, mint például a tanúsított bio és nyers, amelyek a sajtot elősegíthetik testünk egészségét.
Rossz neked a sajt? Mint sok más alapelemhez, például a húshoz, nem is az egész műfaj démonizálásához, hanem a helyes döntéshozatalhoz. Ebben az esetben válassza a legegészségesebb sajt lehetőségeket, ügyelve arra, hogy a választott sajt felelős forrásból és fűvel táplált állatokból származzon, legyen szó tehénsajtról, kecskesajtról vagy valamilyen más forrásról.
Egészségesebb sajtok
Ezek a kedvenc sajtjaim, mert ezek a legegészségesebb sajtok is. Csak győződjön meg róla, hogy az optimális állapotban vásárolja meg őket, ami feldolgozatlan, nyers, tanúsított ökológiai és ideális esetben fűvel etetett terméket jelent.
Az alapanyag valóban fontos, mivel a pasztőrözésről kiderült, hogy csökkenti a tej vitamin-, fehérje- és enzimszintjét. Ezt még olyan vizsgálatok is megmutatták, ahol az emberi anyatej pasztörizációs folyamaton ment keresztül.
Feta sajt
A feta sajt kétségkívül az egyik legegészségesebb sajt. Mi is pontosan a feta sajt? Ez egy sajt, amelyet juhtejből, kecsketejből vagy mindkettő kombinációjával készíthetünk. Mivel a feta sajt inkább juh-/kecsketejből készül, mint tehéntejből, ismert, hogy könnyebb az emésztőrendszerben és sokkal kevésbé gyulladásos, mint a tehéntej-sajtok.
Sokan, akik nem tolerálják a tehéntejes sajtokat, egyetértenek a feta sajttal. A pasztőrözött változat helyett inkább nyers feta sajtot keressen. Ne feledje, hogy a feta sajt természetesen gazdag nátriumban és telített zsírban, ezért a legjobb, ha mértékletesen és nem naponta használja.
Nyereség:
A feta sajt természetesen gazdag tápanyagokban, például kalciumban és riboflavinban (B2-vitamin). Adagonként (kb. 28 gramm) a feta jelentős mennyiségű foszfort, B12-vitamint és szelént is tartalmaz. Tehát amikor feta sajtot eszel, kiaknázza mindezek a fontos vitaminok és ásványi anyagok előnyeit.
Kecskesajt
A kecskesajt teljes egészében táplálkozási szempontból lenyűgöző kecsketejből készül. Ez a tej más szempontból is dicséretre méltó. Nem tartalmazza a tehéntej legtöbbjében megtalálható A1 kazeint, amelyet oly sok embernek okozna emésztési problémája, és csak A2 kazeint tartalmaz, ami fehérje szempontjából a legközelebb áll az emberi anyatejhez. A kutatások arra utalnak, hogy amikor a kecsketejet szoptatás után első fehérjeként használják, a tehenek tejéhez képest kevésbé allergiás a csecsemők számára. Keressen nyers, pasztörizálatlan, organikus kecskesajtokat.