Mi a veganizmus, előnyei, hátrányai és jellemzői
Megmagyarázzuk, mi a veganizmus, a létező típusok és azok előnyei. Ezenkívül ennek a viselkedésnek a jellemzői és következményei.
Mi a veganizmus?
A veganizmus olyan filozófia és étkezési magatartás elutasítja az élelmiszerek és az állati eredetű anyagok fogyasztását, azaz állati eredetű termékek, például hús, tejtermék, tojás és származékai. Mindezek helyett a zöldségek, zöldségek, gyümölcsök és hasonlók fogyasztását választják.
A veganizmus olyan mozgalom, amely század utolsó évtizedeiben kisebbségi filozófiából származott, a nyugaton meglehetősen gyakori. Ennek egyik oka a nem megfelelő bánásmódra és az állatok kegyetlenségére vonatkozó panaszok megjelenése a vágóhidakon és az intenzív tenyészgazdaságokban.
Ezen erkölcsi szempont mellett népszerűsége is az számos orvosi és tudományos tanulmány publikálása motiválta amelyek nem tanácsolják a zsírban gazdag húsos étrendet. Azt állítják, hogy ezek az ételek felelősek lehetnek számos korabeli halálos betegségért, mint például a rák vagy a cukorbetegség.
Mindenevő állatokként való alkotmányunk ellenére új orvosi perspektívák szerint fajunkat evolúciósan tervezték rostokban és zöldségekben gazdag étrend, több, mint a hús és a lipidek.
A veganizmus eredete
A történelem mentén, mindig voltak magasabb vagy alacsonyabb hústartalmú étrendek különböző társadalmakban. Bizonyos esetekben a vegetarianizmust vagy annak néhány változatát tekintették testtisztítási módszer. Más esetekben a vallásgyakorlók tipikus diétái voltak.
Mindazonáltal, A "vegán" kifejezés 1944-es találmányát Donald Watsonnak tulajdonítják, az angliai Vegán Társaság társalapítója. Watson és Társasága ezt a filozófiát hirdette a Vegán hírek első számában. Ebben a bejegyzésben Watson az állatok kizsákmányolását összehasonlította az emberi rabszolgasággal. A laktovegetarianizmust azzal is vádolta, hogy együttműködött az emberi táplálék ilyen etikátlan paradigmájával.
A veganizmus típusai
A veganizmusnak három alapvető típusa van, amelyek az emberi egészség iránti elkötelezettségük és más élőlények méltóságának tiszteletben tartása között változnak:
- Diétás veganizmus. Az egészség megőrzésének egyetlen okán alapul. Az állati étrendet károsnak, mérgezőnek értheti a test jólétéhez.
- Etikai veganizmus. Ez annak a méltatlan körülménynek az elutasításából adódik, amelyben számos haszonállatot kezelnek a gazdaságokban és a vágóhidakon. Ez abban nyilvánul meg, hogy felhagy az ezen iparágakhoz kapcsolódó bármely termék fogyasztásával: fehér és vörös húsok, tejtermékek, bőrtermékek stb.
- Környezeti veganizmus. Fő motivációja a környezetvédelem és a bolygó biodiverzitásának megőrzése. Mindenféle állati terméket elhagynak, akár ehetőek, akár nem.
Különbségek a vegetarianizmustól
A "vegán" kifejezés így alakult az egyszerű vegetarianizmustól való megkülönböztetés szükségességének terméke. Ez olyan étrendet választ, amely nem tartalmaz mindenféle húst, de ehet tejtermékeket, tojásokat. Bizonyos esetekben ide tartoznak a halak és a kagylók is.