Mi a víz kefir A víz kefir
A tibicos vagy más néven vizes kefir olyan ital, amelyet olyan baktériumok és élesztők tenyésztésével hoznak létre, amelyek szimbiotikus kapcsolatban vannak, és amelyek probiotikumokat és enzimeket generálnak a természetes cukor metabolizmusuk során.
Ez az erjesztett ital évszázadok óta ismert a kaukázusi hegyekben, és ma Európában, az Egyesült Államokban, Oroszországban és Délnyugat-Ázsiában fogyasztják.
A kefir javítja a fekélyes vastagbélgyulladásomat - Javier vallomása
Hol lehet vásárolni vizes kefirt?
Milyen tulajdonságai vannak a kefirnek?
A vízi kefir zselatinos és áttetsző textúrájú granulátumokból áll, amelyek a SCOBY nevet kapják, az angol betűszó Symbiotic Colony of Bacterium and Yeast (szimbiotikus baktériumok és élesztőkultúra)
nem úgy mint Tej kefir, vizes kefir nem kell laktóz hogy helyette hajtsa végre fermentációs folyamatát természetes cukrot, kókuszvizet vagy gyümölcslevet használnak.
Milyen előnyei vannak?
A víz kefir egészségének számos előnye van, a cukor anyagcsere-folyamatának köszönhetően hasznos savak, enzimek és baktériumok keletkeznek, ez is alkalmas laktóz- és gluténérzékenységre, is Cukorbetegek számára javallt, mivel közben elveszik, viszont sorra hagyja a alacsony kalóriatartalmú ital.
A Víz Kefir elfogyasztásával számtalan előnyhöz jutunk:
- Erősíti az immunrendszert
- Szabályozza a bél- és emésztőrendszer működését
- Javítja a tápanyagok asszimilációját
- Javítja a székrekedés problémáit
- Javítja a bőrproblémákat
- Csökkenti a cukorbetegség kockázatát
- Megakadályozza az allergiát
- Küzdelem Candida problémákkal
- Harc a rák ellen
- Fogyni a testsúlyból
- Méregteleníti a testet
- Vírusellenes, antibiotikus és gombaellenes
- Javítja az idegességet vagy szorongásos problémákat
Ha többet szeretne tudni a kefir tulajdonságairól, látogasson el részletesebb bejegyzésünkbe.
Hol vásárolnak vizes kefirt?
A kefirt sokféleképpen lehet fogyasztani, de a kereskedelmi célúak a legkevésbé ajánlottak mint a kefir meggyengült és nem tartalmazza az egész mikroorganizmus-családot, amelyek a teljes kolóniát alkotják, hogy kiváló tulajdonságainak köszönhetően maximális hasznot érhessen el, az alábbi linken vizes kefirt vásárolhat.
Milyen más nevek a kefir?
A kefirt helytől vagy régiótól függően különböző módon lehet azonosítani. Jelöljük a leggyakoribb neveket, hogy megismerkedhessen velük:
- Bolgárok
- Kefried tej (tejipari változat) *
- Bolgár joghurt *
- madárjoghurt * (Chilében)
- Gusanitos (Uruguayban)
Hogyan készítsünk vizes kefirt?
A vizes kefir elkészítése nagyon egyszerű, csak két alapanyagra van szüksége; víz és cukor.
A víznek a lehető legtisztábbnak kell lennie, klór és fluorid nélkül, segítenénk a jótékony baktériumok szaporodását is, ha a a víznek ásványi anyagai vannak, de abban az esetben, ha nincs mineralizált víz, belefoglalhatjuk dehidratált gyümölcs tartósítószer nélkül.
A cukornak természetesnek, finomítatlannak kell lennie és ha a víz nem tartalmaz ásványi anyagokat, vagy ezek gyengék, akkor hozzáadhatunk dehidratált gyümölcsöt tartósítószer nélkül.
Betiltott édesítőszerek
Ne használjon olyan cukorhelyettesítőket, mint édesem, mivel tulajdonságokkal rendelkezik gombaellenes és antimikrobiális, se kókuszcukor, agávé vagy bármely más megfelelője.