Mi az a Pescatarian és mit eszik
A halász az, aki halat és kagylót ad a vegetáriánus étrendhez.
Sok oka van annak, hogy az emberek lemondanak a húsról és a baromfiról, de mégis halat esznek.
Vannak, akik úgy döntenek, hogy halat adnak a vegetáriánus étrendhez, hogy kiaknázzák a növényi étrend és a szív egészséges halának egészségügyi előnyeit.
Lehet, hogy mások megpróbálják visszaszorítani étrendjük környezeti hatásait. Egyesek számára ez egyszerűen ízlés kérdése lehet.
Ez a cikk többet megmagyaráz a halász étrend előnyeiről és hátrányairól, beleértve azt is, hogy pontosan mit eszik és mit nem.
Mi az a halász?
Egyszerűen fogalmazva: a halász az, aki nem eszik húst, de halat.
A halász kifejezést az 1990-es évek elején hozták létre, és az olasz halakra utaló szó, a „pesce” és a „vegetáriánus” szó kombinációja. Néha „pescetarian” betűvel írják, de ez ugyanazt jelenti.
A tudományos szakirodalomban ezt az étrendet gyakran "hal-vegetáriánusnak" írják le, és a vegetarianizmus spektrumára csoportosítják.
E fogalommeghatározás szerint a halász az, aki vegetáriánus étrend mellett dönt, de halat és más kagylókat is fogyaszt.
Főként növényi eredetű étrend teljes kiőrlésű gabonákból, diófélékből, hüvelyesekből, mezőgazdasági termékekből és egészséges zsírokból, fő fehérjeforrásként a tenger gyümölcsei.
Sok halász tejtermékeket és tojásokat is fogyaszt. Természetesen, ahogy a vegetáriánus étrend is nagyban változhat, úgy a halászoké is. Lehet hús nélküli étrendet fogyasztani, amely tele van feldolgozott keményítőkkel, ócska ételekkel és halrudakkal, nem pedig teljes ételekből álló egészségesebb étrendet fogyasztani.
Összegzés: Halász az, aki főleg vegetáriánus étrendet követ, de halat és kagylót is eszik.
Miért választják az emberek a pescatárius étrendet?
Számos oka lehet annak, hogy az emberek Pescatarian étrendet választhatnak.
Egészségügyi előnyök
A növényi étrendnek számos bizonyított előnye van, beleértve az elhízás és a krónikus betegségek, például a szívbetegségek és a cukorbetegség alacsonyabb kockázatát. .
Kutatások szerint ezek közül a védő előnyök közül sok a halétrendből is származhat.
Egy tanulmány kimutatta, hogy a halász nők évente 2,5 fonttal kevesebbet (1,1 kg) gyarapodtak, mint a húst fogyasztók
És azok az emberek, akik étrendjüket növényi irányban változtatták meg, a legkevesebb súlyt kapták, megmutatva, hogy az állatok fogyasztásának csökkentése a jelenlegi étkezési szokásoktól függetlenül jót tehet Önnek.
Egy másik tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a halászoknak 4,8% -kal alacsonyabb a cukorbetegség kialakulásának kockázata, a mindenevőekhez képest 7,6% -kal.
Ezenkívül egy nagy tanulmány olyan embereket vizsgált meg, akik ritka húsevők vagy halászok voltak, akiknek 22% -kal alacsonyabb volt a szívbetegségben való meghalás kockázata, mint a szokásos húsevők között.
Környezetvédelmi aggályok
Az állattenyésztés magas környezeti költségekkel jár.
Az Egyesült Nemzetek Szervezete szerint az állattenyésztés az összes ember által előállított szén-dioxid-kibocsátás 15% -át teszi ki (5).
Éppen ellenkezőleg, a halak és kagylók előállításának szén-dioxid-kibocsátása alacsonyabb, mint bármilyen típusú állati eredetű hús vagy sajt előállítása esetében (6).
Egy 2014-es tanulmány becslése szerint a halevők étrendje 46% -kal kevesebb üvegházhatásúgáz-kibocsátást okozott, mint azoké, akik napi legalább egy adag húst ettek .
Etikai okok
Az etika lehet az egyik fő oka annak, hogy az emberek vegetáriánusnak számítanak, és ez lehet az egyik fő oka a halászoknak is.
Néhány etikai ok, amely miatt az emberek úgy döntenek, hogy nem esznek húst, a következők:
- A levágás ellenzése: Nem akarnak állatokat élelem céljából megölni.
- Embertelen gyakorlatok a gyárakban: Nem hajlandóak támogatni a marhákat embertelen körülmények között nevelő gyárgazdaságokat.
- Rossz munkakörülmények: Nem hajlandók támogatni azokat a gyárgazdaságokat, amelyeknek a munkájukhoz rossz a feltétele.
- Humanitárius okok: Úgy vélik, hogy az állati takarmányként szolgáló gabona előállítása tisztességtelen föld- és erőforrás-felhasználást jelent, amikor a világon annyira éhes.