Mi az egészséges táplálkozás? Fedezze fel a kilenc melléknevet, amely leírja

Az utóbbi időben nagyon gyakran beszélnek az egészséges táplálkozásról, a legtöbb esetben olyan melléknevekkel kapcsolják össze, mint a monoton, unalmas, ritka ... De vajon tényleg ilyen?

Az elmúlt években számos kutató foglalkozott az egészséges táplálkozás legpontosabb meghatározásának elérésével, amelyek számtalan értelmezést találhatunk. Ily módon a teljesebbnek tűnő definíciót a Spanyol Dietetikusok-Táplálkozási Szakértők Szövetségének (GREP-AEDN) Tanulmányi és Helymeghatározó Felülvizsgálati Csoportja javasolja, akik az egészséges táplálkozást a következőképpen határozzák meg: optimális test, megőrzi vagy helyreállítja az egészséget, csökkenti a betegségek kockázatát, biztosítja a szaporodást, a terhességet és a szoptatást, és ez elősegíti az optimális növekedést és fejlődést. Megfelelőnek, elegendőnek, teljesnek, kiegyensúlyozottnak, harmonikusnak, biztonságosnak, alkalmazkodónak, fenntarthatónak és megfizethetőnek kell lennie ".

A definíció utolsó mondatának figyelembevételével kilenc melléknevet látunk, amelyeket érdemes külön megmagyarázni:

Kielégítő: annak, aki hordozza, kedvelnie kell, kellemes és érzékeinek megfelelő.
Elég: Ennek ki kell terjednie az egyén táplálkozási, energia- és vízigényére, annak életszakaszának és életkörülményeinek megfelelően.
Teljes: be kell mutatnia a test számára szükséges összes tápanyagot, és megfelelő mennyiségben kell elvégeznie.
Kiegyensúlyozott: A lehető legváltozatosabb mennyiségű, friss és főként növényi eredetű ételt kell tartalmaznia. És amennyire csak lehetséges, kerülje az alkoholos italokat és az alacsony vagy megkérdőjelezhető táplálkozási minőségű ételeket.
Szájharmonika: kiegyensúlyozottnak kell lennie a három fő makrotápanyag (szénhidrátok, fehérjék és zsírok) arányában.
Biztonságos: Nem lehet veszélyes az egészségre, vagyis a szennyező anyagok (kémiai vagy biológiai) dózisa a meghatározott határok között, mérgező vagy fizikai, biológiai vagy kémiai szennyező anyagok nélkül, amelyek károsak lehetnek a rájuk érzékeny személyekre.
Alkalmazva: Ki kell igazítani az egyes egyének sajátosságaihoz, mind fiziológiai, mind kóros, kulturális, társadalmi és saját környezetéhez.
Fenntartható: a lehető legnagyobb mértékben hozzá kell járulnia az éghajlatváltozás elkerüléséhez vagy csökkentéséhez. Támogassa a környék friss és szezonális termékeit.
Megfizethető: Gazdaságilag életképesnek kell lennie, lehetővé téve az egyén együttélését és interakcióját a társadalomban.