Mi az L-metionin előnyei és tulajdonságai 【HSN Blog
Ma a metioninról fogunk beszélni, és elmeséljük ennek az esszenciális aminosavnak minden sajátosságát.
Mi a metionin?
A metionin egy alifás, kénezett aminosav; esszenciális oxosav, gyakorlati célokra ez a abszolút esszenciális aminosav.
Megértjük, hogy amikor egy aminosav elengedhetetlen, étellel kell bevezetnünk vagy elszenvedjük hiányának következményeit, igaz?
Nos, a metionin egy aminosav, amelyet a túléléshez el kell fogyasztanunk. De miért mindez a háttér? Mire való ez a jelvény? ...
Mi a metionin ez az összes közül a legkülönlegesebb esszenciális aminosav
- A hiányod: Összefüggésbe hozták az antioxidáns enzimek kimerülésével, a hepatorenalis károsodással, az érkárosodással, a szívelégtelenséggel és a halállal;
- A fölöslege: Kezdődik a rák, a hepatorenalis károsodások, a neurodegeneratív betegségek, valamint a szív- és agyi érrendszeri betegségek terjedésével és fejlődésével.
És honnan tudjuk, mennyit kell fogyasztani? Jól… Nem igazán tudjuk, maradj, hogy elmagyarázom neked, hogy ez miért esedékes.
Néhány forrás metionin.
Leucin, izoleucin, valin, lizin, metionin, treonin, triptofán, hisztidin és fenilalanin.
Hogyan oszlik el a testben?
A metionin metabolizálódik, mint a többi aminosav.
Amint a transzporter út felszívódik az enterocitákba és áthalad az intersticiális térben, az aminosavakat a következőkre szánják:
- Anabolikus funkciók (redukció): biológiailag aktív fehérjék és peptidek szintézise; vagy
- Katabolikus funkciók (oxidáció): transzaminálás, dezaminálás és dekarboxilezés.
Metionin-fogyasztás
A normális fogyasztás metionin lehetővé teszi ezen aminosav megfelelő koncentrációjának fenntartását a test különböző szöveteiben úgy, hogy strukturális és szabályozási funkcióit változtatások nélkül teljesíti.
Míg a túlzott fogyasztás nagy mennyiségű metionin felhalmozódásához vezet a vérplazmában, ami megkönnyíti az oxidációját a test homeosztázisának fenntartása érdekében Metionin-R-szulfoxid és metionin-S-szulfoxid oxigén szabad gyökökkel történő reakciója révén.
A metionin-szulfoxid Ez egy olyan anyag, amelyet számos alkalommal összefüggésbe hoztak az életkorral összefüggő oxidatív károsodásokkal, amelyet "metionin-maradéknak" tekintenek.
Miért kell metionint szedni?
Ne aggódjunk, úgy tűnik, csak azt jelzik, ami negatív.
Ismétlem azt a metionint szükséges a test megfelelő működéséhez, és fogyasztása nélkül megbetegszünk.
Májápolás
A metionin részt vesz a máj anyagcsere mint metil- és szulfidcsoportok donorja; a szukcinil-CoA, a homocisztein, a cisztein (viszont szintetizálja a glutationt és a taurint), a kreatin és a karnitin szintéziséhez vezet.
Szabályozza a koleszterint
A megfelelő mennyiségű metionin fogyasztása összefüggésben áll az LDL (alacsony sűrűségű lipoprotein) koleszterinszintjének csökkenése, a máj normális működésén keresztül, szabályozva a metilációs reakciókat és a S-adenozil-metionin (SAMe), mint az előfutára glutation Y antioxidáns enzimek, például SOD, CAT, GPx és GPr;
Az immunválasz szabályozása és szükséges a megfelelő növekedéshez és fejlődéshez.
Antioxidáns hatás
Ezen túlmenően, amikor a homociszteint metionin által közvetített anyagcsere-folyamat révén kéntelenítik, akkor ciszteinné, ez pedig glutation.
A glutation a fő antioxidáns a szervezetben amely reaktív oxigén-, nitrogén- és kénfajok megragadó hatását fejti ki; védi a szerveket a citokinek túltermelése ellen; az immunrendszer reakciójának szabályozása és az oxidatív károsodások csillapítása.
Valójában, a paracetamol olyan gyógyszer, amely különösen mérgező a májra, ami agresszíven kimeríti glutation szintjét; A paracetamol-mérgezés után a glutation-koncentráció pótlására elfogadott egyik kezelés nagy dózisú metionin beadása;
Metil- és kéndonor
A metionin minden bizonnyal nagyon érdekes vegyület abban a szerepében, hogy a metil- és kéncsoportok donoraként olyan elemeket állít elő, mint pl SAMe vagy Glutation; például ezen az úton keresztül metabolizálható anyagok használatával károsodott májegészség javítása.
A DNS-metilezés összefüggésbe hozható a rák kialakulásának csökkenésével, a promóter gének nem tervezett elnémításának és a metilcsoport citozinhoz történő hozzáadásából származó kromatin képződésének köszönhetően.
I. ábra A transzmetilezés és a kéntelenítés metabolikus útja.
A metionin természetes forrásai
| Metionin tartalom (mg/100 g nyers étel) | |
| Diófélék | |
| Szezám (szezám) | 602 |
| Mandula | 518 |
| Pisztácia | 367 |
| Tökmag | 617 |
| Zöldségek | |
| Földimogyoró | 317 |
| Szója | 525 |
| Lencse | 194 |
| Gabonafélék | |
| Búza | 196 |
| fehér rizs | 150 |
| Kukorica | 182 |
| Kenyér | 140 |
| Gumók | |
| Burgonya | 26. |