Mi lenne, ha a cukor több és rosszabb lenne, mint pusztán az üres kalória Nézőpont - IntraMed

cukor

Bevezetés

Ez a cikk rámutat, hogy többet kell tenni a fogyasztás csökkentése érdekében, miközben növelni kell a cukor szerepével kapcsolatos ismereteket. A bizonyíték arra nézve, hogy a cukor káros, kalóriájától függetlenül, félreérthető. Amíg ezt a szempontot vizsgálják, meg kell erősíteni a cukorfogyasztás elleni ajánlásokat

Hajlamos azt feltételezni, hogy az elhízás és a 2-es típusú cukorbetegség globális járványa legfeljebb 50 éves jelenség, az étkezési szokások és az életmód változásainak eredménye. Ez igaz lehet olyan populációkra, amelyek nemrégiben nyugatosították szokásaikat. Az Egyesült Államokban azonban a cukorbetegség járványának eredete megtalálható a 19. századi kórházi nyilvántartásokban.