Michael Pollan 64 szabálya az étrendre - MDZ Online
A „Tudni, hogyan kell enni” című könyv, amelyet mindenkinek el kell olvasnia, aki javítani szeretne étrendjén. Az összes diétás könyvet felválthatja, mert tömör és csupán néhány oldalon elmagyarázza az okos táplálkozás lényegét.
2020. június 16., kedd, 11:33
Michael Pollan író, újságíró és a táplálás egészséges. Pályafutása során nagy sikerek írója: Az Omnivore dilemmája, a főzés és a nyomozó a szupermarketben, hogy néhányat a legjobb eladók közül említsünk. Emellett a New York Times Magazine munkatársa, a Kaliforniai Egyetem és a Harvard professzora. A Netflix-en pedig készített egy étellel kapcsolatos sorozatot. A Pollan nagyszerű referencia a témában.
Kapcsolódó hírek
A Saber Comer című könyvben egyszerű módon, 64 szabállyal elmagyarázza, hogy hogyan kell lennünk diéta. Világos, tömör, fordulatok nélkül. Ez a különböző kultúrákból származó, az évszázadokon átívelő információk összeállítása. Mindannyian elgondolkodtunk már azon, hogy mit, hogyan, mikor, hogyan kell csinálni. Ez a könyv összefoglalja az összes választ.
A könyv három részre oszlik: Mit lehet enni? Milyen étel enni kell? és Hogyan kell enni? Az első szabály szerint "egyél étel", ami olyan egyszerűnek vagy nyilvánvalónak tűnik, egy másik üzenetet rejt, ami a szuper iparosítás és a feldolgozás étel ami arra késztet bennünket, hogy olyat fogyasszunk, amiről nem tudjuk mi az. Olyan címkéket olvasunk, amelyeket nem értünk, olyan tejet iszunk, amely nem tej, de tartalmaz tejet.