Michael Pollan nyomozója a szupermarketben. LibraryThing Megjegyzés Fordítás LibraryThing néven

írta Michael Pollan

További szerzők: Lásd a többi szerző részt.

Iratkozzon fel a LibraryThing szolgáltatásra, hogy megtudja, tetszeni fog-e ez a könyv.

nyomozója

Jelenleg nincsenek beszélgetések erről a könyvről.

A mai fogyasztásunk nagy része nem étel, és az, ahogyan fogyasztjuk - az autóban, a televízió előtt és egyre inkább egyedül - nem igazán eszik. Étel helyett "ehető ételszerű anyagokat" fogyasztunk, nem a természetből, hanem a tudományból. Az úgynevezett nyugati étrendben az ételeket tápanyagok helyettesítik, a józan ész pedig a zavartsággal. Ennek eredményeként Michael Pollan "amerikai paradoxonnak" nevezi: minél jobban törődünk a táplálkozással, annál kevésbé tűnik egészségesnek.