Miért dobja el az égett pirítós Blogokat

Egy pillanatra elmész és pirítósod égett reggeli! Gyakran előfordul veled, amikor későn ébredsz, és elmész lövés eljutni Ideje dolgozni, az óráidra vagy bárhová is kell menned. Szinte gondolkodás nélkül, kaparja el a kenyeret késsel, hogy eltávolítsa a fekete részeket és amint önti a kávéját, a vajjal veszi, lekvárja vagy EVOO-ja, megjegyezve a szájízében, hogy összetéveszthetetlen széníz. A katasztrofális döntés!

Ez feketén égett magas szintű akrilamidot tartalmaz, olyan anyag, amely változásokat generál a DNS-ben és amit mutatott elősegítik a rák kialakulását, legalábbis állatoknál. A puha arany nem tekinthető kockázatosnak, de az égett fekete vagy sötétbarna. Valójában az akrilamid az, ami ízletes aranytól a kenyérig, sütemények vagy chipsek sütve, pirítva vagy sütve.

A téma aggasztja a szakértőket, annyira, hogy a brit hatóságok megkezdték a kampánytAranyért jár ’, hogy felhívják a figyelmet a lakosság kockázata. A tanács mellett, hogy soha ne lépje túl az aranyszínt, és ragaszkodjon a változatos és kiegyensúlyozott étrend, a kampány kevésbé ismert kockázatra figyelmeztet: arra legyen nyers burgonya a hűtőben, miért azt növeli az akrilamid szintet megsütve vagy pörkölve! Átmenetileg tisztázza, hogy vízzel forralva nem képződnek akrilamidok.

---