Miért fontos a bélflóra egyensúlya és hogyan kell ezt megtenni Paleo Diet

Miért fontos a bélflóra egyensúlya?

"Minden betegség a belekben kezdődik" - Hippokratész

Több mint 2000 év után kezdjük megérteni, hogy Hippokratésznek egészen igaza volt, amikor ezt mondta. Minden tudomány felismeri a rossz bélegészség és az olyan problémák közötti kapcsolatot, mint az autoimmun betegségek (Hashimoto, 1-es típusú cukorbetegség), az allergiák, az irritábilis bél szindróma, többek között. Ahogy Chris Kresser fogalmazott:

Az emberi bél 10-szer több baktériumot tartalmaz, mint az egész emberi testben létező sejtek teljes száma. Valójában azt mondhatnánk, hogy több baktérium vagyunk, mint ember.

Ezzel a baktériumok testünkben való hatalmas koncentrációjával logikus azt gondolni, hogy egészségünk nagymértékben függ tőlük. Ez nagyon világos volt a világ különböző kultúrái számára, amelyek hagyományosan erjesztett és nyers ételeket fogyasztottak étrendjük részeként. Ezen élelmiszerek egy része többek között savanyú káposzta, joghurt, kefir, kim chi.

---