Miért iszák a hidegen a fehérborokat; Valle de Güímar Pincészet

valle

Azt, hogy a fehérborokat hidegen kell fogyasztani, vagy legalábbis többet, mint a vörösborokat, sokan már ismerjük, annak ellenére, hogy nem vagyunk jártasak a borban. A helyzet az, hogy tudod miért?

Bár az előző bejegyzésekben már beszéltünk az egyes borok ideális ivási hőmérsékletéről, az okokat nem mélyedtük el, Az ok nagyon egyszerű, alacsonyabb hőmérsékleten citrusfélék virág- és gyümölcsaromái jelennek meg a borban és a frissebb gyümölcsök érintései aromák, ami nagyon sok a fehér szőlőben. A hőmérséklet emelkedésével érettebb virág- és gyümölcsárnyalatok jelennek meg, amelyek kevésbé elegáns módon nyilvánulnak meg, nem beszélve az alkoholos árnyalatok nagyobb jelenlétéről.