Miért jó naponta egy kis étcsokoládét fogyasztani az egészségre; Tejmentes;

Minden nap kis mennyiségű étcsokoládé fogyasztása javítja az egészséget és a hangulatot. Az étcsokoládé tartalmaz antioxidánsokat és jótékony tulajdonságokat a szív- és érrendszeri egészségünk és az agyunk számára, de nem minden csokoládé egyforma. Fedezze fel, milyen előnyökkel, ellenjavallatokkal és milyen típusú csokoládékkal kell kerülni.

Milyen előnyei vannak az étcsokoládénak?

Étcsokoládé vagy tiszta kakaópor:

Csökkenti az LDL ("rossz") koleszterint, ami elősegíti az oxidációt. [1]
Növeli a véráramlást az artériákban és a szívben.
Csökkenti a vérrögképződés kockázatát.
Segíthet csökkenteni a magas vérnyomást.
Napi kis mennyiségű csokoládé javítja a májenzimeket, ez segíthet a cukorbetegség és az inzulinrezisztencia megelőzésében. Az inzulinrezisztencia a szív- és érrendszeri betegségek jól megalapozott kockázati tényezője. [két]
Növeli a szerotononin és az endorfin szintjét az agyban, serkenti, javítja a hangulatot és küzd a depresszió ellen.
A rendszeres csokoládéfogyasztás javítja a memóriát és általában az agy teljesítményét [4]
A rendszeres csokoládefogyasztás az idősebb emberek jobb kognitív teljesítményével jár.
Segít megvédeni a bőrt az UV sugarak káros hatásaitól. [5]
Olyan ásványi anyagokat tartalmaz, mint kalcium, magnézium, vas és kálium.

Miért legyen étcsokoládé?

100% kakaó tartalmaz flavonoidok, úgynevezett procianidinek és epikatechinek, amelyek az antioxidánsok néven ismert csoportjának részét képezik polifenolok Megtalálható a zöld teában, a vörösborban, valamint a különféle gyümölcsökben és zöldségekben is.

Mi az étcsokoládé?

Az étcsokoládé keserédesebb ízű, mint a "csokoládé", minél sötétebb a csokoládé, annál intenzívebb és keserűbb az íze.

Ahhoz, hogy étcsokoládának hívják, több mint 60% kakaót kell tartalmaznia. A legjobb csokoládé csak 3 összetevőt tartalmaz: kakaómassza, kakaóvaj és nádcukor.

Válassza ki a csokoládét kakaóvaj növényi olajok nélkül. A növényi olajok általában pálma- vagy kókuszolajok, amelyeket "hidrogénezett zsírként" vagy "részben hidrogénezettként" használnak, és köztudottan negatívan befolyásolják a koleszterint. Ez az információ nagyon fontos, mivel ezek a más zsírok nem nyújtják a kakaó előnyeit. Bár a kakaóvaj jelentős mennyiségű telített zsírt tartalmaz, sztearinsav és olajsav formájában van. A sztearinsav telített zsír, amely nem emeli a vér koleszterinszintjét. Az olajsav egyszeresen telítetlen zsír, amely szintén nem emeli a koleszterint, éppen ellenkezőleg, mivel még csökkentheti is.