Miért kell enni a szürke tőkehalat
Floridai hal
2015. október 30. 3 perc olvasás
A hét folyamán beszélgettünk egy kicsit a halakról, erről az élelemről, amely annyira hasznos az egészségünkre, hogy sokat kell hozzájárulnia, ma folytatni szeretnénk ezt a témát, ebben az esetben a szürke tőkehalról. Ez az egyik legismertebb és legtöbbet fogyasztott hal a világon, finom és nagyon tápláló, ma mindent elmondunk neked, amit tudnod kell róla, nagyon figyelj oda!
A szürke tőkehal a Merlucid családhoz tartozik, és a legjobb szezonja április és július között van, bár egész évben megtalálhatjuk. Sovány vagy fehér hal, ezért zsírtartalma nagyon alacsony, 100 gramm szürke tőkehal csak 1,8 gramm zsírt ad. Éppen ezért kifejezetten ajánlott azoknál az embereknél, akik fogyni és fogyni szeretnének koleszterinszintjüket csökkenteni, vagy alacsony kalóriatartalmú hipokalorikus étrendet követnek.
Másrészt körülbelül 12 gramm magas biológiai értékű fehérjét tartalmaz, és számos tápanyagot biztosít számunkra, különösen a B csoport vitaminjaival (például B1, B2, B3, B9 vagy folsav és B12), valamint ásványi anyagokkal, például mint foszfor, kálium, cink, magnézium, jód és vas. Ezenkívül 100 gramm ebből a halból csak 63 kcal-t szolgáltat számunkra, és kiemelkedik arról, hogy könnyen emészthető étel, érdekes különböző emésztési problémákkal küzdő emberek számára.
Mint láthatjuk, rendkívül hasznos étel, amelyet jól tennénk, ha bekerülnénk étrendünkbe.
Tőkehal tulajdonságai
A tőkehal étrendünkben állati eredetű, a merlucciidae családba, a merluccius nemzetségbe és a merluccius fajba tartozó élelmiszer. Az étel típusát tekintve a halcsoportba tartozik, és jellegzetességei miatt a fehér hal ágába helyezzük.