Miért különböznek az egyes országok étkezési piramisai?

Franciaország javasolja hús, hal vagy tojás fogyasztását naponta egyszer vagy kétszer; Egyesült Királyság javasolja, hogy ez legyen az élelmiszercsoport a legkevesebbet használjuk, kiemelve azt különösen kerülje a feldolgozott húst. Spanyolország azonban a kolbászt - vagyis ugyanazt a feldolgozott húst - olyan ételnek tekinti, amelyet el kell fogyasztani sokszor a héten. Ők voltak? Mit kellene ennünk valójában? Miért különböznek annyira az egyes országok táplálkozási irányelvei?

Gasztronómia

Kultúra

Interjúk

Ajándék

Érdekességek

Olvasási idő 9 perc

Folytathatnánk egy ideig a különbségek listáját. Például Németország, még a cukortermékeket sem tartalmazza a táplálkozási körében, míg a svájci útmutatóban felmegy a alkohol. Mexikóban tanácsos legalább nyolc pohár vizet inni naponta, "lehetőleg iható" egy táblázatot bemutató ábrán; Japánban az útmutatót a egy pörgettyű, és méltányolják, hogy a megfelelő dolog az napi két darab gyümölcs, míg Kanada azt tanácsolja d e hét-tíz darab, gyümölcsök és zöldségek között.

Visszatérünk ugyanerre: Miért? Kijutni ebből a táplálkozási kétségek tengeréből, amellyel beszéltünk Juan Revenga , olyan könyvek szerzője, mint a kezével az asztalon. Áttekintés az élelmiszer-infoxikáció növekvő eseteiről, professzor a San Jorge Egyetemen, a csapat része A Comedista és még sok minden más élelmiszerekhez és egészséghez kapcsolódóan.

MIÉRT ÉLELMISZER ÚTMUTATÓK MINDEN ORSZÁGBAN?

Mert mindegyik alapul különböző irányelveket. Juan Revenga: "Minden országnak meg kellene a jelenlegi tudományos bizonyítékok alapján ajánlásainak kidolgozása, de nyilvánvaló, hogy ez nem történik meg "- magyarázza.

"1991-től, amikor az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) létrehozta az első élelmiszer-piramist, az úgynevezett "diétás útmutatók" váltak népszerűvé, amelyekkel, használatától kezdve ikonok és grafikus ábrázolások többé-kevésbé hozzáférhető, célja volt elérni a lakosságot egy sor alapvető tippek arról, hogy mit együnk, mintájának megállapítása érdekében többé-kevésbé egészséges étrend "folytatja Revenga.

" Ötévente, az amerikai irányelvek számos változáson mentek keresztül annak érdekében, hogy a táplálkozási kérdések ismereteit hozzáigazítsák a előre az idők, miközben igyekezett jobb eszközöket szerezni és egyszerűbb ábrázolások hogy az átlagpolgár értelmezze "- emlékeztet a táplálkozási szakember.