Miért Murcia az egyik legelhízottabb régió Spanyolországban, La Verdad?
Asztúria, Galícia, Andalúzia és Murcia a leginkább elhízott régió. Nem a gasztronómia vagy az időjárás hibája
Asztúriában a csillagételek a cachopo és a fantasztikus, gazdag compangójuk, egy erőteljes menü, amelyet arra terveztek, hogy erőssé tegyék magukat a zord időjárással szemben. Andalúziában gazpachóval és sült halakkal büszkélkedhetnek, könnyű étkezés ideális egy napsütéses napon. A két közösség azonban a spanyolországi becsületsértetlen zsírranglista élén áll: az egyik az első helyen az elhízott felnőtt lakosság 25,7% -ával, a másik a harmadik helyen van (Galícia a középső), 24,4-gyel %. Az adatok már azt sugallják, hogy ennek a súlyos egészségügyi problémákat okozó járványnak - többek között a cukorbetegségnek, a szívrohamnak és a ráknak - és az óriási gazdasági költségeknek - az egészségügyi kiadásokban és a betegszabadságban - az oka nem kapcsolódik a földrajzhoz vagy az éghajlathoz, de olyan tényezők összességével, amelyek között a jövedelem és az iskolai végzettség kulcsfontosságú helyet foglal el. "A rossz étkezés olcsó" - mondja Aitor Sánchez dietetikus-táplálkozási szakember.
Ezen adatok forrása a spanyol lakosság táplálkozási vizsgálata (ENPE), amelyet országszerte csaknem 4000, 25 és 64 év közötti ember körében végeztek. A táplálkozási és sportolási szokásaik felvetése mellett a kutatók, a Baszkföldi Egyetem professzora, Carmen Pérez Rodrigo koordinálásával, rögzítették a résztvevők súlyát és magasságát, hogy meghatározzák testtömeg-indexüket (BMI), amelyet kiszámítanak. osztva a súlyt a magassággal (méterben) négyzetben. Ha ez az érték nagyobb, mint 25, akkor túlsúly van, és ha nagyobb, mint 30, akkor az elhízás. Például egy 1,70 magas és 74 kilós ember túlsúlyos és 87 után elhízott. Megmérték a hasi elhízásukat is - a legveszélyesebbet -, amelyet a férfiak derékbősége 102 cm, a nők esetében 88.
Az eredmények riasztóak, különösen a férfiak körében, és az életkor előrehaladtával romlanak. A három vezető elhízási közösség után Murcia (23,9%), Madrid (23,8%), Aragon (23,7%), Castilla-La Mancha (23,6%), Castilla-León (22, 1%), Navarra (20,9%) és a Kanári-szigetek, amelyek más tanulmányokban aggasztó módon tűntek ki, de ebben a kutatásban „csak” 20,1% -ot értek el. Azonban még azok a régiók sem, ahol az elhízottak aránya a legkevesebb - Baleares (10,5%), Katalónia (15,5%), Baszkföld (16,8%), Cantabria (17,6%), La Rioja (17,9%), Extremadura (19%) ) és Valencia (19,8%) - győzelmet arathatnak, mert a Baleár-szigetek (42,7%) kivételével mindegyikben az állampolgárok legalább fele túl sokat nyom, Baszkföldön 50,7% és 66,8 között mozog. % a Hercegségben.
A tanulmány összhangban áll a korábban elvégzett másokkal - például a spanyolországi 2014-es európai egészségügyi felméréssel - és hasonló regionális különbségeket talál a zsírtérképben. Pérez Rodrigo, a Spanyol Táplálkozástudományi Társaság elnöke elismeri, hogy hiányoznak az elemzendő adatok, de emlékeztet arra, hogy az alacsony iskolai végzettség és a jövedelem, valamint a többlet kilók közötti kapcsolatot bizonyították.