Miért nem fogynak a böjtölő étrendek Orvosi hírek - IntraMed
A diétával való böjtölés nem jó megoldás, mert, mint már többször is észrevehette, a nem evés éhesebbé teszi. Ennek a túlzott étvágynak a hibásai az idegsejtek, amelyek felfalják magukat, amint észlelik az éhségsztrájk jeleit - derült ki a Cell Metabolism folyóiratban ma megjelent, a New York-i Albert Einstein Orvostudományi Kar által elvégzett tanulmányból.
A testnek energiát kell kinyernie a cukrokból, hogy bármilyen tevékenységet végezhessen, a molekulák cseréjétől a maratoni futásig. Ha éhen hal, a test alternatív energiaforrásokat használ, például zsírokat vagy lipideket, amelyek lebomlanak, és maradványok maradnak zsírsavak. Ezeknek a testen keresztül szabadon keringő jelenléte az éhezéssel jár.
Amikor az AgRP nevű idegsejtek (amelyek nevét az általuk termelt hormon okozza) szabad zsírsavakat észlelnek, az éhínség állapotának figyelmeztető jeleként veszik fel őket; figyelmeztetés arra, hogy a test kezd alultáplálni. Ezek az idegsejtek aztán elindítják az autofágia nevű folyamatot, szó szerint megeszik önmagukat. Ez egyfajta autokannibalizmus, amelynek két funkciója van. Egyrészt az önmagát emésztő idegsejt elegendő energiát nyer ebből a folyamatból ahhoz, hogy fenntartsa önmagát. Másrészt, és ez a tanulmány újdonsága, az autofágia még több zsírsavat (az idegsejtek szerkezetét alkotó lipidmaradványok) szabadít fel, amelyek stimulálják az AgRP hormon termelését. Ahogy Ana Maria Cuervo, a projekt spanyol kutatója leírja, "ez a hormon, amit meg kell ennem". Más szavakkal, a nem evés autofágiát okoz, ami viszont ösztönzi az evést.