Miért nem jó az egészségünknek a túl gyors fogyás Phrònesis Iris Luna
Azzal kezdem, hogy emlékezem arra, hogy mind a túlsúly, mind az elhízás egy olyan krónikus betegség kifejeződése, amely sok tényezőtől függ, és amelyet a zsírszövet (zsír) jelentős növekedése jellemez az idő múlásával fennmaradt pozitív energiamérleg következményeként. Ez azt jelenti, hogy az emberek több kalóriát fogyasztanak, mint amennyit elégetnek. Az elhízás jelentősége nem az őt körülvevő esztétikai aspektusokban rejlik, hanem az ezzel összefüggő betegségek és az általuk okozott korai halálozások növekedésében; valamint az azt elszenvedő emberek életminőségének romlásában.
Ezeknek az ötleteknek a kiindulópontjaként meghatározzák az elhízás általános kezelésének és különösen az étrendi kezelésnek az alapjait, és meghatározzák az úgynevezett rövid, közép és hosszú távú terápiás célokat.
Ami egyértelműnek tűnik, az az, hogy a fogyásra vágyó emberek számára előírt étrendnek meg kell felelnie a következő jellemzőknek: teljesnek, kiigazítottnak és kiegyensúlyozottnak kell lennie, oly módon, hogy jól fedezze a megfelelő táplálkozási igényeket minden ember egészségi állapotának fenntartása és az élet minden szakaszához, a körülményekhez és az egyes betegségekhez való alkalmazkodás, és ezzel egyidejűleg hatékonyan elősegítse a fogyást, de alapvetően zsírszövetek költsége, lehetővé téve az izmok (sovány tömeg) megőrzését, és nem indukálva egyetlen makrotápanyag (glikogén, cellulóz, fehérjék stb.) vagy mikrotápanyagok (jód, vitaminok, folsav stb.) hiányát; mindig tiszteletben tartva saját kulturális szokásaikat és szokásaikat; és elérhető, rugalmas és változatos, hogy az egyén jól érezze magát és megtanulja beépíteni szokásos étkezési szokássá.
Van egy alapvető szempont, amely összefügg a fogyás motivációjának természetével. Ez nagyon fontos, és bizonyos értelemben elősegítheti a kezelés hosszú távú eredményeinek előrejelzését. Miután a táplálkozási szakember összegyűjtötte az összes szükséges információt a beteg kórtörténetéről és étkezési szokásairól, és ismerte az energiafelhasználását, étrendi stratégiát lehet kidolgozni a fogyáshoz, a táplálkozási ismeretek megszerzéséhez és a megfelelő étkezési szokások megszerzéséhez, hogy ne térjen vissza a kövérséghez.
A fenti paramétereken belül a gyors fogyás kezelésére nem gondolunk. A fő cél a testtömeg körülbelül 5-10% -os csökkentése kell legyen, a kiindulási súlyhoz viszonyítva ésszerű időn belül, ami körülbelül hat hónap. Mint korábban mondtam, ezt a fogyást a zsírtömeg rovására kell végrehajtani, miközben a sovány tömeget sértetlenül meg kell őrizni. A testsúlycsökkentés 500 és 1000 kilokalória közötti napi energiahiány indukciójával érhető el. De a fogyás nem az egyetlen cél. A legfontosabb az, hogy elkerüljük a "jo-jo" hatást (fel és le), és fenntartsuk a súlycsökkenést közép- és hosszú távon, valamint a testmozgás beépítését és a mozgásszegény életmód csökkentését.
A gyors fogyás káros az egészségére
Másrészt a táplálkozási oktatás kiváló erőforrás, mivel a súlycsökkentő program, amelyet egy szakember végez a környéken, lehetővé teszi az ember számára a helyes étkezési szokások megvalósítását vagy megerősítését (tudatosan enni, sokat rágni, lassan enni, ne hagyja ki az étkezéseket, ne használjon megfelelő főzési technikákat stb.), hogy kijavítsa az összes lehetséges szabotázst a kezelés során (csipkedés, egészségtelen ételek fogyasztása, üdítőitalok fogyasztása, szószok használata, sült, ütött stb.) és a rendellenes viselkedés. étel (túl gyors evés, mértéktelen evés, érzelmi rendellenességekkel kapcsolatos étkezés, munka közbeni étkezés stb.), valamint annak a sok népszerű mítosznak a megcáfolása, amely a csoda diétákról, az egzotikus növények és gyümölcsök fogyasztásáról, a verejtékkötők használatáról és a fogyásról szól, stb.