Miért nem megfelelő a fogyókúra a túlsúly kezelésére?
Az elhízás több ok-okozati betegség, amely több tényező összességével konszolidálódik, amelyek egyenként vagy egyidejűleg hatnak, és amelyek - különösen ilyen időkben - a bizonytalanság, az idegek, az elszigeteltség és a rutin hiánya miatt hatványozottan fokozhatók. Ehhez járul még a társadalmi nyomás és a túlzott soványságot ünneplő kultúra. Nyilvánvaló, hogy ez nem pusztán esztétikai probléma, hanem hogy a zsírszövet működése által okozott generalizált gyulladás neurológiai, immunológiai, metabolikus és pszichoszociális egyensúlyhiányt generál.
Az Egészségügyi Minisztérium tanulmányai szerint jelenleg 10 argentin közül 6 túlsúlyos vagy elhízott. Az iskoláskorú fiúk és lányok 30% -a túlsúlyos, 6% -a elhízott. Ugyanakkor emelkedő tendencia: a 2019-es nemzeti kockázati tényezők felmérése szerint a túlsúly 2005 és 2018 között 49% -ról 61,6% -ra nőtt. Ez növeli az olyan egészségügyi problémák kockázatát, mint a cukorbetegség, a magas vérnyomás, krónikus légzőszervi betegségek, vesebetegségek, májbetegségek és a rák egyes típusai.
Általánosságban úgy tűnik, hogy egyre kevesebb időt töltünk ételeink tervezésével, a megfelelő alapanyagok kiválasztásával és egészséges módon főzünk. Sok esetben az étkezés menedékké válik, a szorongás kielégítésére vagy önmagunk jutalmazására, a hamis jólét előteremtésének egyik módjára. Kulcsfontosságú, hogy meg lehessen különböztetni az "igazi éhséget" az evéstől az idegek, a szokás, az unalom, a szomorúság vagy a boldogság miatt. Ugyanígy le kell állítanunk az elhízás társítását az akarat hiányával vagy a jellem gyengeségével. Stigmatizálásokról van szó, amelyek bűntudatosságot rónak az emberekre, amelyek fenyegetik a felépülésüket.