Miért olyan előnyösek a dió az egészségre? Salud y tú
Egészség és wellness blog
Mindenki által ismert a dió, dió gyümölcs, adjon egy sor tápanyagot, amely előállítja őket az egyik legízletesebb és egyben legelőnyösebb dió egészségünkért. A dió az a mag, amely a dió (Junglans regia) érett és száraz gyümölcsét tartalmazza, egyes szerzők szerint az ókori Perzsiában őshonos fa, mások szerint Kínában és Japánban, ahonnan Görögországba vitték. később kiterjesztette termesztését Olaszországban és Európa más mérsékelt éghajlatú országaiban. Vannak adatok, amelyek megerősítik létezését Kr. E. 7000-től. Római korban, a dió a házasságkötés szimbóluma volt. A rómaiak Jupiter makkjának (Juglans regia) hívták, ez képviselte Jupiter fiát, Olümposz kedvenc istenét a római mitológiában.
A piacon megtalálhatja Spanyol, francia és amerikai fajták. Ezek közül a legismertebbek a francia fajták közül a közönséges (J. Regia), a Mallete és a Franquette, a kaliforniai fajták közül az Eureka, a Payne és a Chandler, valamint az Egyesült Államokban őshonos fekete dió (J. Nigra). Államok., Kemény héjú és nagyobb, mint a közös. Jelenleg Délkelet-Európában és Közép-Ázsiában, valamint Észak-Amerika mérsékelt égövi területein (Kaliforniában és Arizonában) termesztik, és nem csak a gyümölcsöket használják, mivel a fa és a levelek érdekes gyógyhatású tulajdonságokkal is rendelkeznek. nagyon jól használható.
Nagyon egészséges zsír
Ezek a gyümölcsök elsősorban azért emelkednek ki nagyon gazdag Omega 3 zsírokban. Ezek az esszenciális zsírsavak megtalálhatók olajos halakban is, például makrélában vagy lazacban. Több mint bizonyított, hogy nagy mennyiségű Omega 3 fogyasztása jelentősen megnöveli a véralvadási időt, ami megmagyarázza, hogy miért sok ilyen típusú ételt fogyasztó közösségben (japán, inuit vagy eszkimó nép) a szív- és érrendszeri betegségek előfordulása különösen alacsony.