Miért olyan káros a fruktóz Chile Vive Sano?
Tematikus
közzétett
Szavazás itt
Részvény
A fruktóz az egyik olyan összetevő, amely a ma legelterjedtebb édesítőszert, az asztali cukrot alkotja, és természetesen a gyümölcsöknek is édeset ad.
Ma azonban egyértelmű különbséget fogunk jelölni a cukor és a gyümölcs fruktózja között. Meg fogjuk tudni, hogy a feldolgozott cukorban található fruktóz miért nagyon káros, és miért nem a gyümölcsé.
Ismerje meg a fruktóz veszélyeit.
A fruktóz egyfajta cukor, amely megtalálható a gyümölcsökben, zöldségekben, a mézben és az édesítőszerben, amelyet lekvárokban, gyümölcslevekben, szószokban, üdítőkben és italokban használnak.
A testnek nincs fiziológiai igénye a fruktóz fogyasztására, valójában a testünk nem képes előállítani, és csak egy szerv képes metabolizálni: "a máj".
Ezért, ha a fruktózt kis mennyiségben fogyasztja, a máj glikogénre bomlik, amelyet energia tartalékként használnak fel.
A gyümölcsök esetében ez a helyzet: nagyon kis mennyiségű fruktózt tartalmaznak, így fogyasztásuk nem jelent egészségügyi problémát. Ezenkívül a gyümölcsökben lévő rostok is minimalizálják hatásait.
Éppen ellenkezőleg, ha a fruktózt nagy mennyiségben fogyasztják, a máj telítetté válik, és ahelyett, hogy a fruktózt glikogénné alakítaná, a testünkben felhalmozódó zsírsá alakítja, ami különböző egészségügyi problémákat okoz:
A cukorbetegség, a rák és az elhízás fokozott kockázata.
Megnövekedett koleszterinszint.
Inzulinrezisztencia.
A fruktóz megegyezik-e a glükózzal?
A glükóz a cukor egy formája, amely megtalálható a keményítőkben és minden élőlény minden sejtjében.
Fiziológiailag szükséges, mivel ez az első energiaforrásunk, és testünk minden sejtje képes metabolizálni azt.
A glükóz szabadon mozog a vérben, és az inzulinon keresztül jut el a sejtekig, amely hormon egyidejűleg felelős a vér glükózszintjéért.