Miért tanácsolják a szakértők mindig a csirkét a személyes étrendben?
Számítások szerint az egy főre jutó hús hozzávetőleges átlagos fogyasztása évente 40 kg, és egyes országokban, például Kínában a kereslet még nagyobb, és szakértők szerint várhatóan körülbelül 80% -kal nő a következő évtizedben.
A csirkehús a világon a második legjobban fogyasztott, a sertéshús mögött. Ezt a húst részesíti előnyben a legtöbb ország, éppen azért, mert előállítása nagyon egyszerű, és fogyasztása magas biológiai értékű fehérjéket, fontos vitaminokat, ásványi anyagokat és kevésbé telített zsírmennyiség, mint a vörös hús esetében. A csirkehús össztermelésének értéke: 89,7 millió tonna, mivel az Egyesült Államok a fő termelő, egy főre jutó évi 43 kg fogyasztással.
Miért tanácsolják a szakértők mindig a csirkét az étrendben?
A sport- és táplálkozási szakértők kiegyensúlyozott és ellenőrzött táplálkozási program keretében javasolják a baromfi fogyasztását.
Koleszterinmentes
A csirkehúst alacsony zsírtartalom jellemzi más húsokhoz képest, emiatt széles körben használják őket súlykontroll diétákban. A a csirkemell és a comb a legkevesebb zsírtartalmú terület. Magas minőségű fehérjéket tartalmaz, ezért egészséges táplálkozáshoz ajánlott.
Foszfor, ásványi anyagok és vitaminok
Fehér hús lévén alacsony a vasszintje is. Ennek ellenére a csirkének van egy figyelemre méltó foszfortartalom, a csontokban és a fogakban található ásványi anyag, valamint a szelén antioxidáns hatású, amely segít megerősíteni az immunrendszert, és erősíti többek között a körmöket és a hajat is. Vitaminjai, különösen a B1, amelyek biztosítják az idegrendszer és a szív megfelelő működését. Ezenkívül ellátja testünket a folsavval, amely ahhoz szükséges, hogy testünk megbirkózzon a szív- és érrendszeri betegségekkel.
Sovány hús
A hús fogyasztására vonatkozó ajánlások a lakosság körében heti 3 és 4 adag között vannak, lehetőleg sovány hús formájában. Nagyon gyakran hallani sovány hús. De pontosan tudja, mi ez? Miért beszélnek ennyire? Ezek olyan húsok, amelyek magas fehérjetartalmúak és nagyon alacsony zsírtartalmúak. Fogyasztása erősen ajánlott az egészséges étkezési stílushoz, a csirke pedig sovány hús.