Miért tűnnek ki azok az ételek, amelyek a legnagyobb zsírtartalmat eredményezik?
Miért vannak a leginkább hizlaló ételek?
11 tipp, hogy ellenálljon nekik ...
Miért hívják fel a figyelmet a leginkább hizlaló ételek? Ennek ismerete segíthet a testsúlyának ellenőrzésében. Két új tanulmány elemez néhány tényezőt, amelyek befolyásolják az ételek választékát, ha éttermi étkezés közben étkeznek. Az egyik a menü kínálatát vizsgálja, a másik pedig meglepő módon a pincér súlyának hatását arra, hogy mit rendelünk, amikor kint étkezünk. Tudjon meg többet a kutatás eredményeiről, és akár egyetért, akár nem, kövesse 11 tippünket, hogy a nátrium vagy a kalóriamennyiség meghaladása nélkül is étkezhessen.
Választásainkat számos tényező befolyásolja. Néhányan tudatosan kezeljük őket. Másokról nem is tudjuk meg!, De ott módosítják az ízlésünket és még a mindennapi életünk menetét is. És befolyásolhatják minden alkalommal, amikor döntést hozunk: abból, hogy milyen ruhákat viselünk egy partira, a piacon vásárolt tárgyakból és még azokból az ételekből is, amelyeket választunk, amikor étterembe esünk.
Annak kiderítésére, miért szoktunk több kalóriát és kevésbé egészséges ételeket választani a szabadban, az Egyesült Államok Duke Egyetemének kutatócsoportja két tanulmányt végzett. Az egyikben azt értékelte, hogy az általunk meghozott döntés hogyan befolyásolja az étlap kínálatát, a másik pedig, hogyan befolyásolja a minket kiszolgáló személy súlya.
Egy 183 hallgató bevonásával végzett vizsgálat során kiderült, hogy amikor a betű vagy a menü egészséges lehetőségeket tartalmaz, az étkezők hajlamosak magasabb kalóriatartalmú és kevésbé tápláló ételeket választani. A kutatók ezt a tényezőt hívják "a cél közvetett teljesítése”, Mely szerint az egészséges lehetőség puszta jelenléte a menüben azt az érzést kelti, hogy az egészséges táplálkozás célja megvalósult, még akkor is, ha a végső választás nem. Például, ha vegetáriánus étel szerepel az étlapon, ez azt a hamis elképzelést keltheti, hogy az összes többi étel egyformán egészséges, ami "engedélyt" ad magasabb kalóriatartalmú ételek megrendeléséhez.