Mik azok a könnyű termékek? Mit jelent az, hogy egy termék könnyű? Asociación Diabetes Madrid
A könnyű termékek az 1980-as években váltak divatba Spanyolországban, és azzal kezdték, hogy a cukrot helyettesítették a cukrot egyedüli édesítőszerként. Az a kóla, amelyet TAB néven forgalmaztak, már egy kicsit messze vagyunk, és nagy újdonság volt mindannyiunk számára, akik nem lehettünk cukorfogyasztók. A probléma az, hogy üzletekben és szupermarketekben értékesítették, ritkán vendéglátásban. Ez egy kicsit több munkába került.
És ... nagyon jól emlékszem rá, mert a debütálásom éppen abban az évtizedben volt, amikor ha könnyű szódát kértél egy koktélbárból, akkor úgy néztek rád, mintha korcs lennél, és ha esküvőre hívnának, pincér kivette a konyha könnyű üdítőit, így a kivételektől a legszabadabb. De ... hála istennek, hogy mindez történelem.
A valóság az, hogy ezek a termékek napjainkban egyre jobban láthatók a piacon. A tízes test mániája sok embert valóban elhiszi, hogy azok a csodálatos gabonapelyhek, amelyek sok rostot tartalmaznak a reggelinél, vagy a bikini lány könnyű szódája olyan mértékben szabályozza testünket, hogy talán ugyanazt a típust kapjuk, mint a " hirdetés." Figyelem, kérdezze meg, van-e valamilyen hirdetési modellnek patrontartója, miközben úgy tűnik, hogy a Light szódát issza? Hol van az a narancsbőr a harcban? Kérem, inkább nem nézem meg, hogyan lehet lapos has? De ha eljön az ideje a két bélverésnek, az már lapos. Nos, vicceket félretéve, tudnod kell, miért egy termék könnyű, és el kell fogyasztanod, tudva, hogy mit csinálunk. És több okkal a cukorbetegek iránt, mert ahogy örök hálát kell vallanunk azoknak a vállalatoknak, amelyeknek bizonyos termékekkel sikerült elviselhetőbbé tenniük a cukorbetegséget, a "cukorbetegek számára megfelelő" vagy "diétás" alkalmakkor is meg kell húznunk a fülünket. nem.
A könnyű termékek önmagukban nem fogynak, hanem segítenek az étrend ellenőrzésében, mivel alacsony a kalóriatartalom
Azok a termékek, amelyeket könnyűnek tartunk, alacsony kalóriatartalmúak, mivel zsír- vagy cukorcsökkentési folyamaton mentek keresztül, egyes esetekben helyettesítve a hagyományos termékek összetevőit.
Kényelmes tisztázni, hogy a diétás termékek nem mindig szinonimái az alacsony kalóriatartalmú ételeknek. A táplálkozás világában ezeket a termékeket étrendként definiálják, mivel összetevőik módosultak, több fehérje, kevesebb zsír- vagy kevesebb szénhidrát van bennük ... Vagyis ez egy nem túl specifikus melléknév minden olyan termékre, amely megváltoztatta kémiai összetételét.
Az Élelmezésügyi Minisztériumközi Bizottság (CIOA) 1990-ben megalkotott megállapodása úgy véli, hogy ahhoz, hogy egy termék könnyű legyen, az energiaértékének legalább 30% -kal kell csökkentenie a referenciatermékhez képest. Nincs olyan jogi keret, amely előírná e követelmények betartását, inkább csak ajánlások sora. Ez arra késztette sok vállalatot, hogy figyelmen kívül hagyja őket.
A Spanyol Fogyasztók Uniója (UCE) által készített tanulmány szerint frissítő italokat, hússzármazékokat, konzerveket, tejtermékeket, étkezési szószokat, lekvárokat stb. Elemeztek. és a megvizsgált 14 termék közül csak kettő felelt meg a könnyű termék szabványnak. Számos alkalommal a Light termék összetétele nem volt alacsonyabb kalóriatartalmú, de teljesen más termék volt.