Mik azok az ultrafeldolgozott élelmiszerek és hogyan kapcsolódnak a rákhoz - BBC News World
Képforrás, EPA
Tudja, mi az ultraszerkezetű étel? És annak lehetséges kockázatai?
Fogyasszunk kevesebb iparilag előállított kenyeret?
Ez az egyik kérdés, amelyet egy francia kutatók új tanulmánya tett fel, amely összefüggést tárt fel az ultraszerkezetű élelmiszerek és a rák között.
És ez az, hogy az ilyen típusú termékek magukban foglalják az előállított süteményeket, csirkecombokat és kenyeret iparilag (többek között), a tudósok osztályozása szerint.
A vizsgálatot 105 000 emberen végezték, és ezt megállapították annál több ételt eszemés emberek, annál nagyobb a rákbetegség kockázata.
A jelentés egyes elemeit bírálta az orvosi közösség, de a szakértők ragaszkodtak ahhoz, hogy továbbra is ajánlott az egészséges táplálkozás, mivel ismert, hogy csökkenti a rák kockázatát.
Vége Talán téged is érdekel
A túlsúly a dohányzás után a betegség egyik legnagyobb megelőzhető oka, és az Egészségügyi Világszervezet azt is kijelenti, hogy a feldolgozott hús kissé növeli a rák kockázatát.
¿QMi a helyzet az ultra-feldolgozott ételekkel?
A Sorbonne-Paris Cité Egyetem csapata kétnapos ételfelmérésekkel derítette ki, hogy mit esznek az emberek.
A vizsgálat résztvevőit, főleg középkorú nőket, átlagosan öt évig figyelték.
És az eredmények ezt megmutatták ha az étrendben az ultra-feldolgozott élelmiszerek aránya 10% -kal nőtt, akkor a feltárt rákos megbetegedések száma 12% -kal nőtt, amint azt a British Medical Journal közzétette.
Kép forrása, Getty Images
Változhat-e a kenyér típusa a rák kockázatában?
Ezenkívül a tanulmány megállapította, hogy:
- Átlagosan az emberek étrendjében található élelmiszerek 18% -a volt ultrafeldolgozott.
- Szintén átlagosan évente 10 000 emberre 79 rák fordult elő.
- A feldolgozott élelmiszerek arányának 10% -os növelése évente 10 000 emberre további kilenc rákhoz vezetne.
"Ezek az eredmények arra engednek következtetni, hogy az ultra-feldolgozott élelmiszerek növekvő fogyasztása generálhat a rák növekedése az elkövetkező évtizedekben"- fejezték be a kutatók.