Milyen ételeket kell tartalmaznia egy egészséges tányérnak a Harvard TN szerint
A rangos egyetem táplálkozási szakértői tökéletes menüt készítettek az egészséges és tápláló táplálkozáshoz.
A Harvard Közegészségügyi Iskola táplálkozási szakértői tökéletes tányért készítettek az egészséges táplálkozáshoz. Útmutató a táplálkozási piramis legegészségesebb ételek kombinálásához és a kiegyensúlyozott és tápláló menük létrehozásához.
A szakértők által készített ételek ez a választéka az általuk elavultnak tartott klasszikus táplálkozási piramist hagyja hátra, hogy nagyobbat adjon főszereplője a zöldségeknek és a gyümölcsöknek.
Kiküszöbölnek az egészségtelen termékeket az étrendből, amit az étkezési piramisok nem tesznek meg, ami beletartozik abba a tartományba, amely meghatározza szórványos fogyasztásukat.
Ételcsoportok a tökéletes tányérban.
A lemez fele legyen zöldségek (35%) és gyümölcsök (15%), frissen és főzve is, annál változatosabb és színesebb. Ily módon megfelelő mennyiségű vitaminok, ásványok, rost Y Víz.
A burgonya, A Harvard táplálkozási szakértői semmilyen formában nem számítanak zöldségnek, mivel keményítőtartalmuk negatív hidrát-hozzájárulást jelent. A főtt (de nem sült) burgonya azonban csak 70 kalóriát tartalmaz, és gazdag benne kálium és prebiotikumok, így nem szünteti meg teljesen a tányérról, de ajánlják mérsékelt fogyasztás.
A lemez egynegyedének (25%) el kell foglalnia Integrált termékek: búza, árpa, zab, kenyér, rizs, többek között, amelyek komplex hidrátokat tartalmaznak, amelyek megakadályozzák az inzulin tüskék kialakulását. Természetesen korlátozzák a fehér rizst és a fehér kenyeret.