Milyen legyen az egészséges vacsora
A nap utolsó étkezésénél a menüt alkotó termékek mennyiségének és minőségének kell érvényesülnie
Felgyorsult életritmus, fáradtság, időhiány, vonakodás. Sok esetben a vacsora az az étkezés, amelyre a nap legkevesebb idejét és a legtöbb „rossz bánásmódot” töltjük. Ezenkívül sok olyan ember van, aki a fogyás érdekében elköveti azt a hibát, hogy elkerüli ezt az ételt, míg mások úgy döntenek, hogy gyorsan megeszik az első dolgot, amit a hűtőszekrényben találnak, egészen addig, hogy visszaélnek a kalóriákkal és a feldolgozott ételekkel. A vacsora azonban ugyanolyan fontos étkezés, mint a reggeli és az ebéd, és nem szabad elhanyagolni. Az orvos M? Victoria Martin, A Clinica Menorca táplálkozási szakértő elmagyarázza nekünk, hogy milyen irányelveket kell betartanunk és néhány menüötlet, hogy vacsoráink éppoly egészségesek legyenek, mint táplálóak.
Tippek az egészséges vacsorához
A kiegyensúlyozott táplálkozás sokkal könnyebb, mint amilyennek eleve tűnhet. Elég, ha betartunk egy sor tippet, helyesen választjuk meg az ételt, és ellenőrizzük a tányérra tett mennyiségeket. "Csak egy ételt szabad enni, és annak mennyiségének felének kell lennie az étkezés mennyiségének", javasolja az orvosnak, aki ragaszkodik ahhoz, hogy ne "vétkezzen" túlzott és bőséges vacsorákkal.
Az ételválasztással kapcsolatban a táplálkozási szakember biztosítja, hogy az emésztés megkönnyítése érdekében előnyösebb főtt zöldséget venni, mint nyerset. Mi több, hangsúlyozza, hogy jobb a hal helyett a hús helyett dönteni. "A test jobban kihasználja a halfehérje előnyeit, és jobb a kék, mint a fehér, mert gazdag a szív számára előnyös zsírsavakban. Ha a húst részesítik előnyben, akkor a baromfi, például csirke vagy kacsa előnyösebb, és eltávolítja a bőrt." folytatja.