Milyen típusú sajtok a leginkább ajánlottak
Táplálkozási értéke megegyezik a tejével, fogyasztása pedig a kiegyensúlyozott étrend része
Annak ellenére, hogy Spanyolországban a sajtfogyasztás nem tartozik a legmagasabbak közé Európában, úgy tűnik, hogy enyhe növekedés tapasztalható benne. A Tejközi Szakmaközi Szervezet (Inlac @oia_inlac), amely a spanyolországi 2018-as spanyol élelmiszerfogyasztási jelentés adatait gyűjti össze több mint 354,4 millió kilogramm sajtot fogyasztott el 2017-ben több mint 2617 millió euró értékben, ami a fogyasztás 1,4% -os növekedését jelenti.
Egy kis történelem
A sajt valóban egy a tej tartósításának legrégebbi módszerei közül. Számos fajta létezik, Spanyolország számos kultúrájának és régiójának az élelmiszeripar része, és táplálkozási szempontból is nagyon értékes élelmiszer, a teljes lakosság és az idősek számára.
Ennek a megőrzési módszernek a felfedezése akkor történt, amikor primitív őseink észrevették, hogy ha a tejet konténerekben tárolják, gyorsan koagulált, amint azt a Dairy White Book portálon kifejtették.
Népszerűsége közben rendeződött a görög-római korszak, és a Római Birodalomban gyártása kiterjedt az összes uralkodó területre. A középkorban sok európai kolostor volt felelős a különféle típusok gyártásáért. A félszigeten a legeltetés, a vándorlakás és a zarándoklat segített elterjeszteni. Ezen kívül az is volt nagyon népszerű étel a zarándokok számára a Camino de Santiago-n.