Milyen tulajdonságai és előnyei vannak a ráknak az egészségre nézve? CuidatePlus
Minden méretben és színben kaphatók ... A rákok olyan rákfélék, amelyek egyaránt élnek édes és sós vizekben és hogy mind a tenger fenekén, mind a föld sekély mélyén élhetnek. Nagyon változatos étrendjükben vannak algák, gombák, plankton, halak, más kisebb rákok vagy elhullott állatok maradványai. Nagyon gyakori, hogy összefutok velük a tengerparton, mindig ügyelve arra, hogy kihívó bilincseik ne ártsanak nekünk.
De ezen felül a rákok, mint más tenger gyümölcsei, olyan étel, amelyet általában nagyon szeretnek. Különböző módon főzhetők, és ezek a rákfélék gazdag ízük mellett számos tulajdonságot és előnyt jelentenek egészségünk számára. "A rák a forrása fehérje minőség, mint a többi puhatestűek vagy kéthéjú. A többi mikrotápanyagok ez az állat fajtájától vagy kategóriájától, valamint főzésétől függően változhat. ”- magyarázza Antonio Gómez, dietetikus-táplálkozási szakértő, az állatok igazgatótanácsának tagja A valenciai közösség hivatalos dietetikus-táplálkozási szakemberei (CODiNuCoVa).
A szakértő részletezi, hogy a rákok gazdagok cinkben, jódban, és szintén szolgáltatnak Vas Y kalcium. Másrészt ebben az ételben sok az egészséges zsír.
Az egészségügyi előnyökkel kapcsolatban Gómez rámutat, hogy „a rák még egy módja a fehérjék beépítésének, vitaminok Y ásványok szükséges a testi funkciók helyes és egészséges módon történő fenntartásához ”. Természetesen a dietetikus tisztázza ezt Nem ez az egyetlen élelmiszer, amely megszerzi ezeket a tulajdonságokat: "Nem szabad azt mondanunk, hogy jobb vagy rosszabb, mint a többi lehetőség, vagy hogy a fogyasztása sajátos előnyökkel jár, mivel megzavarhatja és arra utalhat, hogy" szükséges "élelmiszer a mindennapi életünkben".