Milyen vitaminokra van szüksége a szervezetnek, mire és honnan szerezze be őket

Milyen vitaminokra van szüksége? Egészséges és kiegyensúlyozott étrendet életünk bármikor és minden szakaszában javasolunk, de a vitamin szükséglet korunktól függően változhat, mivel testünk változik. A vitaminok nem adnak energiát a szervezetnek, vagyis kalóriatápanyagok.

Emiatt hipokalorikus vagy fogyókúrás étrendben nem szükséges csökkenteni a vitamin bevitelt. De előbb szeretném elmagyarázni, hogy mi a vitamin. A vitaminok olyan anyagok, amelyekre a testnek normálisan kell növekednie és fejlődnie, és két nagy csoportra oszthatók:

  • Zsírban oldódó vitaminok: A lipid testekben oldódók (A, D, E és K).
  • Vízben oldódó vitaminok: Folyadékokban oldható vitaminok (B 1, 2, 3, 6, 12 és C csoport.

Szükséges a csontok növekedéséhez és fejlődéséhez, elengedhetetlen a sejtek fejlődéséhez, segíti az immunrendszert. A látás szempontjából elengedhetetlen, a retinol segít javítani az éjszakai látást, és antioxidáns is. Tejtermékekben található meg: tej, vaj és sajt, zöldségek: sárgarépa, brokkoli, káposzta és spenót, gyümölcsök, például dinnye, őszibarack és mangó. Állati eredetű élelmiszerek: marhahús, csirke, pulyka és hal.

milyen

B-vitaminok

(tiamin, riboflavin, niacin, pantoténsav, biotin, B-6-vitamin, B-12-vitamin és folát vagy folsav)

Részt vesz az élelmiszer energiává történő átalakításában, a glükóz felszívódásában az idegrendszer által. Megtalálható benne: sertés, karaj, serrano sonka, pisztácia, bab, mogyoró, máj, szalonna, kukorica, teljes kiőrlésű kenyér, szárított füge, szárított szilva, fokhagyma, tészta, agy, osztriga, aprósütemény, karfiol, articsóka, homár, tojás, papa, gomba, mazsola.

Riboflavin B2

Beavatkozik az élelmiszer energiává történő átalakításába, segít megőrizni a jó vizuális egészséget, megőrzi az idegrendszer sejtjeinek jó állapotát, beavatkozik testünk szöveteinek (bőr, haj, köröm) regenerálásába. Vörösvérsejteket termel más B-vitaminokkal együtt, és niacinnal és piridoxinnal együtt tökéletes állapotban tartja az immunrendszert, kiegészíti az E-vitamin antioxidáns aktivitását. Élelmiszerek gazdagok: kukorica, spenót, lencse, marhahús, joghurt, csokoládé, sajt, szardínia, mandula, tej, lazac, csirke és csicseriborsó.

Segít energiát nyerni szénhidrátokból vagy szénhidrátokból, fenntartja az idegrendszer jó állapotát a piridoxinnal és a riboflavinnal együtt, javítja a keringési rendszert, fenntartja az egészséges bőrt, fenntartja az emésztőrendszer egészséges nyálkahártyáját és stabilizálja a vér glükózszintjét. Megtalálja: mogyoró, tonhal, csirke, tőkehal, bárány, sonka, burgonyapüré, édes kenyér, manchego sajt, kecskesajt, kölyök és szürke tőkehal.

Piridoxin B6

Beavatkozik a szénhidrátok és zsírok energiává alakulásába, beavatkozik a fehérjék anyagcsere folyamatába, javítja az általános keringést, segíti a gyomorban lévő sósav előállítási folyamatát, jó állapotban tartja az idegrendszert, fenntartja az immunrendszert, beavatkozik a vér hemoglobin képződésében jelenléte elengedhetetlen a niacin képződéséhez. Segíti a kobalamin felszívódását. Ételek, amelyek gazdagok: szardínia, lazac, homár, dió, lencse, csicseriborsó, máj, banán, csirke, tonhal, pisztráng, sertéshús, avokádó, kukorica, fokhagyma, rizs, tészta, pisztácia, szilva és karfiol.

Kobalamin B12

Részt vesz a DNS, az RNS és a fehérjék szintézisében, részt vesz a vörösvérsejtek képződésében, fenntartja az idegsejtek mielinhüvelyét, részt vesz az idegtranszmitterek szintézisében, szükséges a zsírsavak energiává történő átalakulásához, segít fenntartani az izmok energiatartalékát, beavatkozik az immunrendszer megfelelő működésébe, szükséges a folsav anyagcseréjéhez. Olyan élelmiszerekben, mint: állati belsőségek, marhamáj, sertésmáj, bárányvese, marhahús, bárány, kagyló, makréla, szardínia, lazac, sajt és tojás.

Antioxidáns, javítja a látást, antibakteriális, amely gátolja bizonyos, a szervezetre káros baktériumok szaporodását. Javítja és fenntartja a porcot, a csontokat és a fogakat, csökkenti a II. Típusú cukorbetegségből eredő szövődményeket, csökkenti a vérnyomásszintet és megakadályozza az érrendszeri betegségek megjelenését, antihisztamin tulajdonságokkal rendelkezik, segít megelőzni vagy javítani a bőrbetegségeket, például az ekcémát vagy a pikkelysömört. kollagén, fokozza az ösztrogének termelését a menopauza idején, hashajtó tulajdonságai miatt javítja a székrekedést. C-vitaminban gazdag ételek: eper, meggy, narancs, grapefruit, citrom és lime, papaya, kivi, ribizli, kaliforniai paprika, guava, kelbimbó, paradicsom, brokkoli.