Minden a vasról a sportolókban

A vashiány a világ népességének 25% -át érinti, és ez a sportolók leggyakoribb táplálkozási rendellenessége.

Tartalomjegyzék

Mi a vas és mi a funkciója?

A vas a test megfelelő működéséhez nélkülözhetetlen ásványi anyag.

Ez elengedhetetlen a hemoglobin, a vörösvértestekben található fehérje, amely oxigént szállít a tüdő alveolusaiból a szövetekbe. Hasonlóképpen, a hemoglobin összegyűjti a CO2-t is, és visszajuttatja a kiürítendő tüdőbe.

Bár testünk a régi vörösvérsejtek (hemolízis) elpusztításával nyerhet vasat, a vas fő forrása az élelmiszer. Ezenkívül a vas funkciója egyre fontosabbá válik a sportolóknál.

Mint már korábban említettük, a vas a hemoglobin elengedhetetlen összetevője, de a nélkülözhetetlen myoglobin, az a fehérje, amely oxigént szállít az izmokba. Ezért az alacsony vasszint a vérben a sportolók teljesítményének és egészségének csökkenéséhez vezet.

Mi van, ha vashiányom van?

A vashiány az anémia egyik leggyakoribb típusához vezet: vashiányos vérszegénység.

A vashiány a világ népességének egynegyedét érinti, és ez a sportolók leggyakoribb táplálkozási rendellenessége.

Ha a szervezetben nincs megfelelő mennyiségű vas, a következő tüneteket szenvedhetjük el:

Rendkívüli fáradtság.
Sápadt bőr.
Mellkasi fájdalom, gyors pulzus vagy légszomj.
Fejfájás, szédülés vagy szédülés.
Hideg kezek és lábak.
Duzzanat vagy fájdalom a nyelvben.
Törékeny körmök.

Milyen okai vannak a vashiányos vérszegénységnek (vashiány miatt)?

Ez a típusú vérszegénység akkor fordul elő, amikor a következő helyzetek bármelyikébe kerülünk:

Amikor több vörösvértestet és vasat veszítünk, mint amennyit a szervezet pótolni tud. Ez akkor fordul elő például olyan sportos nőknél, akiknek gyakran, hosszan tartó vagy nehéz menstruációja van.
Amikor testünk nehezen szívja fel a vasat. Ez olyan embereknél fordul elő, akik celiakia, Crohn-betegség, gyomor bypass útján esnek át, vagy túl sok savkötőt vagy antibiotikumot szednek.
Amikor nem fogyasztunk elegendő ételt, amely ezt az ásványi anyagot tartalmazza. Például sovány vörös hús, kagyló, szervhús stb.
Amikor megnövekedett a vasigényünk. Például intenzív vagy hosszú távú edzés időszakában, amikor nem elégítjük ki az igényeket.

Miért vannak a sportolók általában vashiányos vérszegénységben?

Úgy vélik, hogy a sportolóknak nagyobb vashullásuk lehet az általános népességhez képest a következő szempontok miatt:

A sportolók magasabb szintű hemolízis, különösen az állóképességi sportokban.
A legrégebbi emésztőrendszeri vérzés a testmozgás során bekövetkező véráramlás újraelosztása révén megnő a vasveszteség, főleg a hosszútávfutóknál.
A sportolók nagyobb vasveszteséget okoznak haematuria (vér a vizeletben), ezek nagyobbak atlétikai, kerékpáros vagy futballversenyeken, mint más típusú tevékenységek.
A erős izzadás Javasolták olyan tényezőként is, amelyek növelik a vasigényt, bár ezek a veszteségek kevésbé jelentősek.

Hogyan lehet növelni a vasszintet?

Egyrészt lehetőségünk van a vasban gazdag ételek fogyasztásának növelésére.

Ezek a következők:

Sovány vörös húsok, például borjú- vagy marhahús.
Máj, szervhús vagy vérkolbász.
Kagylós tenger gyümölcsei, például kagyló, osztriga, kagyló vagy kagyló.
Diófélék, például dió, mogyoró, kesudió vagy pisztácia.
Magok, mint a sütőtök vagy a szezám.
Zöld leveles zöldségek, mint spenót, vízitorma vagy mángold.
Hüvelyesek, például csicseriborsó, lencse, szójabab vagy borsó.