Minden étkezés után almaecetet fogyasztva valóban éget a hasi zsír
A jó hír az, hogy van némi igazság abban az elképzelésben, hogy az almaecet segíthet a zsírégetésben. Rossz hír, hogy az ecet, mint sok más úgynevezett szuper étel, nem tesz csodát. Akárhogy is, az ecetből a lehető legtöbb előny elérése érdekében étkezés előtt vagy közben kell fogyasztania, és nem utána. És bár az ecetnek vannak bizonyos tulajdonságai, amelyek segíthetnek a fogyásban, az egészséges étrendet meg kell tartania, és rendszeres testmozgást kell követnie, ha valóban örökre el akarja veszíteni a hasi zsírt.
Kutatás
Svéd kutatók 2005-ben fedezték fel, hogy az almaecet csökkentheti az ember étvágyát étkezés előtt vagy közben. A "BMC Gastroenterology" folyóiratban 2007-ben megjelent tanulmány kimutatta, hogy azok az alanyok, akik ecetbe mártott fehér kenyeret ettek, a következő étkezés során általában kevesebbet ettek, mint azok, akik egyszerűen fehér kenyeret ettek. Az ecetben lévő ecetsav ugyanis lelassítja az ételek haladását a gyomorból a vékonybélbe, így hosszabb ideig érzi jóllakását.
Egyéb felfedezések
Svéd kutatók azt is megállapították, hogy az ecet elnyomhatja az étkezés utáni vagy étkezés utáni vércukorszint-emelkedést, amely desszert utáni vágyhoz vezet. Ez azt jelenti, hogy étkezés után sok ember éles glükóz-emelkedést tapasztal, amelyet ugyanolyan meredek esés követ. Tehát az emberek gyakran vágynak cukros ételekre, hogy visszatérjenek az étkezés utáni csúcsra. Az ecet fogyasztásával akár étkezés előtt, akár étkezés közben elkerülik az étkezés utáni vércukorszint megugrását és a gyakran előforduló édes vágyakat.