Minden étrendben jelen van a szuperélelmiszer; A luxonomista
A szuperélelmiszer minden étrendben jelen van
A quinoa viszonylag új étel számunkra, de apránként rést jelent a legegészségesebb konyhák receptkönyveiben. Bár ez egy mag, sokkal több fehérjét és „jó” zsírt tartalmaz, mint a legtöbb gabonafélék, ami nagyon vonzó és rendkívül egészséges étel, amelyet bármilyen étrendbe be lehet vonni.
Gluténhiánya miatt különösen hasznos a lisztérzékenységben szenvedők számára. Alacsony glikémiás indexe miatt jó a cukorbetegeknek is, és természetesen teljesen természetes és növényi eredetű, így tökéletesen kompatibilis a vegetáriánus és vegán étrend.
Ami előnyeit illeti, segít a vér koleszterinszintjének szabályozásában, magas rosttartalma miatt hasznos a székrekedés visszafordítása és kiváló növényi vasforrás, ezért különösen alkalmas vegetáriánus étrendhez. Sok fehérjét, valamint omega 3 és 6 savakat is tartalmaz, emellett a magas antioxidáns erővel rendelkező E-vitamint.