Minden spanyol évente 250 eurót dob ​​a szemétbe, tudja, hogyan kerülje el

A spanyol háztartások 2015-ben több mint 1300 millió kiló ételt pazaroltak el

Hagysz ételt a tányéron? Amikor vásárolni megy a makaróni főzésének gondolatával, végül te is beveszel néhány csicseriborsót? Hagyja-e a maradékot a hűtőszekrényben, és két nap múlva dobja el? Eldobja az előző napi kenyeret? Csak akkor vásárol almát, ha fényes, mint a Hófehérke? Ha igennel válaszol ezekre a kérdésekre, akkor nem ismeretlen egy hatalmas globális probléma: a megtermelt élelmiszer harmada pazarlik.

tudja

A felesleges kár évente mintegy 900 000 millió euróba kerül. Az Egyesült Államokban a háztartások eldobják az élelmiszer-kiadások 9% -ának megfelelő összeget; Spanyolországban a becslések szerint 250 euró/fő/év.

Az emberi tápláléklánc nagyon nem hatékony. A globális riasztást az adta Nemzetek Élelmezési Szervezete Egyesült Államok, FAO, az évtized elején, amikor azt számszerűsítették, hogy a megtermelt élelmiszer csaknem egyharmada pazarlik (32%), amikor majdnem 900 millió ember éhezik.

A hulladék az élelmiszerlánc minden kapcsolatában előfordul. A fejlődő országokban inkább a termelés és az elosztás között; az iparosodottaknál, inkább a fogyasztásban. "A problémát globálisan kell támadni, minden szektorral együttműködve, minden fázisban", jelzi David Rogers, a WRAP nemzetközi programjainak igazgatója, az a szervezet, amely a legnagyobb kizsákmányolást vezeti Nagy-Britanniában, és azon munkálkodik, hogy tevékenységét Európában elterjessze.

Ha összegyűjtjük az ENSZ, a FAO, a CE, a Világerőforrás Intézet, a Földművelésügyi Minisztérium és a Hispacoc által szolgáltatott adatokat, kiszámíthatjuk az élelmiszerlánc minden szakaszában pazarolt élelmiszer mennyiségét:

Termelés: 12,48%

Az élelmiszertermelésből a 12,48% -át a forrásnál eldobják: a gazdaságban vagy feldolgozáskor. Az EU becslése szerint az elvesztegetett teljes harmad 39% -a ebben a fázisban fordul elő.

Okoz

  • A kereskedelmi követelményeknek nem megfelelő gyümölcsöt és zöldséget, valamint a kishalakat eldobják.
  • Az éretten szedett gyümölcs romlik, és ha zölden szedik, az életének meghosszabbítása érdekében néha nem felel meg az előírásoknak.
  • Az árpolitikák, a túltermelés miatt. a gazdának drágább összegyűjteni, mint a szántóföldön hagyni.
  • Megfelelő raktárak és szállítás hiánya.
  • Csomagolási hibák.

Eloszlás: 1,6%

A hulladék 5% -a a kereskedelem nagykereskedelmi ágazatában fordul elő - állítja a Európai Bizottság (EK); más vizsgálatok emelik a százalékot.

Okoz

  • A szállítás során megsérült konténert nem adják el.
  • A kis üzletekben a friss termék nem hőmérsékleti, páratartalmi körülmények között €
  • A gyümölcs egymásra rakásával az alja elromlik.
  • A nagy üzletek folyamatosan töltik fel a terméket, a fogyasztók pedig a később lejáró terméket veszik fel; sok mindent le kell venni a lejáró polcról, és már nem adják el.