Mindent a kefirről, az immunrendszerünk nagy szabályozójának előnyeiről
Ha tisztában lennénk a mennyiségével Immunológiai patológiák, amelyek sajnos krónikus betegségekhez vezetnek mint például az 1-es típusú cukorbetegség, a glutén intolerancia, a különböző szindrómák vagy akár a sclerosis multiplex, akkor kezdünk képet alkotni arról, hogy az emésztőrendszer milyen alapvető szerepet játszik jólétünkben.
A héten egy új bélszabályozó lett a szokásos étrendem része: a kefir. Bizonyára a legtöbben hallottak erről az egyedülálló ételről, vagy vannak olyan ismerőseik is, akik otthon maguk termesztik, ahogyan ma esetem is. Azok számára, akik még mindig nem ismerik őt, ma elmondjuk minden a kefirről: a nagy immunszabályozó.
Autoimmun betegségek, mint krónikus betegségek forrása
Amikor ilyen típusú krónikus betegséget diagnosztizálnak nálunk, általában a vele kezelt tüneteket próbálják kezelni. De, Tényleg tudjuk-e többek között az olyan betegségek eredetét, mint az 1-es típusú cukorbetegség, a szklerózis multiplex vagy a hashimoto-szindróma?
Ennek a válasznak a kulcsa saját immunrendszerünkből származik. Vagyis, autoimmun problémával kezdjük amely a körülmények egy sorának bekövetkezésekor vezethet egy ilyen típusú krónikus betegségben.
Ezzel nyilvánvalóan nem azt értjük, hogy egy emésztőrendszeri szövődmény miatt végül ilyen típusú betegségben szenvedünk, de hangsúlyozni szeretnénk, hogy sok ilyen betegség pontosan egy közös forrásból származik: autoimmun betegség.
Valójában sokan diagnosztizálják ezt a fajta betegséget gyakran igénybe veszik autoimmun protokollok amelyek segítenek visszafordítani vagy megbirkózni a bél egészségével. Annak érdekében, hogy mindannyian megértsük, egy táplálkozási folyamat, amely képes helyreállítani saját eredeti immunrendszerünket.
Az olyan ételek, mint a kefir, az egyik főszereplői lesznek, és megismétlem, nemcsak a beteg emberek számára, hanem mindazok számára, akik a bélflóra regenerálódását és jó emésztési funkciókat keresik.
Mi az a kefir?
A kefir kaukázusi eredetű táplálék, amelyet egy azonos nevű gomba képez, és amelynek funkciója az különféle típusú élelmiszerek fermentálása, amelyekkel érintkezésbe kerül. A folyamat eredménye a kiindulási termék átalakításává válik, amelynek előnyei exponenciálisan növekednek, ha összehasonlítjuk a hagyományos erjesztésekben nyertekkel.