Mini-dokumentumfilm a kiegyensúlyozott étrend felépítéséről - Naukas

Tudomány, szkepticizmus és humor

kiegyensúlyozott étrend

Paradox, de a "kiegyensúlyozott" étrendnek nem feltétlenül kell egészséges étrendnek lennie.

Miért? A "Kiegyensúlyozott étrend dekonstruálása magyarázza" című minidokumentum

Megdöbbentő és szinte kellemetlenül ironikus lehet. Minden attól függ, hogyan fogadja el a kiegyensúlyozott étrend definícióját. Önmagában ez azt jelenti, hogy egészséges

A kiegyensúlyozott és elegendő étrend olyan, amely minden szükséges tápanyagot tartalmaz a testünk megfelelő működéséhez, és amely lehetővé teszi a betegségek megelőzését is.

Sajnos ezt a koncepciót nagyon kevéssé tanították és terjesztették. A makrotápanyagok egyetlen hányadának figyelembe vétele. Gyakorlati célokból kiegyensúlyozott étrendet kellett felépíteni olyan százalékok alatt, amelyeknek a változékonysága kevés, ami megfelel az egyes tápanyagok által biztosított étrend teljes energiájának. Ily módon egy "könyv" kiegyensúlyozott étrendnek energiájának 50-60% -a szénhidrátból kell származnia, 20-30% -a zsíroknak és olajoknak felel meg, így 15-20% marad a fehérjék számára.