Mit; egy sütivel történik, amikor megeszed
MADRID, május 23. (KIADÁSOK) -
Sokszor gyorsan eszünk, és nem igazán gondolkodunk azon, hogy mit eszünk és hogyan eszünk, amikor ez valóban fontosabb, mint gondolnánk. Minden étel testünk számára energiává is átalakul, és egy részét eldobja. Mi a folyamat?
Először is, hogy a sütit összetörik a fogaink. Tömeget csinál a nyálunkkal. "Számodra úgy tűnhet, hogy a nyál csak egy átlátszó folyadék, amely hasonló a vízhez, de a valóságban nagyon más. Minden nap körülbelül egy literet készítesz. Elég ahhoz, hogy megtöltsd a menzádat" - magyarázza Josep Corbella újságíró, a Science részleg vezetője a „Tested csodálatos története” című „La Vanguardia” című újságból (Dome Books).
Ez a tudományos népszerűsítő kiemeli, hogy a nyál olyan összetevőt tartalmaz, amely megvédi Önt a fertőzésektől, például ha az Ön által elfogyasztott baktériumok tartalmaznak, valamint egyéb komponensek, amelyek a sütimolekulákat, mikroszkopikus darabokat még kisebb molekulákra bontják, hogy a szervezet el tudja venni jobb előnyük. "Ezért fontos az ételt jól megrágni, mielőtt lenyelné, mert a munka első részében meg kell emészteni" - mondja.
Ezután azt jelzi, hogy a szájban összetört sütitészta a mellkas közepén, a tüdő között egy csövön halad át. "Olyan, mint egy egy láb hosszú csúszda, amelyet" nyelőcsőnek "hívnak. Egy felnőttnél a felnőttek egyik lábát méri. És egy lánynál egy lány lába. De az étel nem esik le a csúszdán. Ez egy keskeny cső. és hogy az étel áthaladhasson, körülötte izmok vannak, amelyek nyomják. Hat másodperc alatt az ételtől a szájtól a hasáig jutnak "- figyelmeztet.
Corbella szerint ezek az izmok önmagukban működnek, akárcsak a szív, amely úgy dobban, hogy éjjel-nappal nem kell gondolkodni, amikor arra van szükség, hogy dobogjon. "Tehát, ha akarod, fekve ehetsz. Vagy akár arccal lefelé. Kényelmetlenebb lenne, de az étel a hasáig is eljut" - teszi hozzá.
A nyelőcső alagútján való áthaladás után az étel eljut a nagy gyomorállomásra. "Ez egyfajta zsák, amely a bordáid alatt van. Az étel órákig maradhat, néha akár négy vagy öt is, amíg csak jól össze kell törni. Ha a szájban a süti vastag pasztává vált, a gyomor feladata finomabb pasztává alakítani. Szinte folyadékká "- mondja a közlemény szakértője.