Mit kell enni Kaliforniában

Nyilvánvaló, hogy a globalizáció és a végtelen termékkínálat mellett a spanyol teljesen normálisan követheti mediterrán étrendjét. Vannak korlátozások. Itt található a burgosi fekete puding, egy jó halfilé vagy sonkakroketta ... Cserébe viszont a Szilícium-völgy új kulináris élményekkel örvendeztet meg bennünket.

Nem fogok az óriási ételek listájához folyamodni, amelyeket sajnos Spanyolországban másolunk, de más olyan termékeket fogok használni, amelyek a mediterrán étrendben hiányoznak vagy hiányoznak, és amelyeket minden turistának ki kell próbálnia.

Először is azt tanácsolja, hogy kevés tipikus összetevő és gasztronómia létezik, amit tipikusnak mondanak. Végül is az amerikai konyha mindig is a kulturális keverékre épült, a különböző országokból származó hatásokkal.

1. Avokádó Persze, sokan mondják majd ... De itt is eszünk avokádót! Hidd el, nem azon a szinten, amit itt eszel. A kaliforniai avokádó nekünk olyan, mint a Serrano sonka. Nincs asztal, saláta vagy szendvics, amelyben ne legyenek szeletek. Fanatizmusa messze megy ...

2. Koriander Használata hasonló az avokádóéhoz. A latin-amerikai és ázsiai eredetű ételekben nagyon visszatérő összetevő. Tudom. Vagy utálod, vagy szereted. Azok közé tartozom, akik még a szárakat is megeszik.

3. Tofu Itt vegetáriánusok és vegánok nőnek, mint a gombák. Ezért a szupermarketben található termékek nagy része ezeknek az ügyfeleknek szól. Nem ritka, hogy egy kaliforniai szupermarketben akár 20 különböző tofutípust találnak.

4. Jalapeños vagy bármilyen fűszer vagy forró mártás Mexikó, India és más ázsiai országok (például Thaiföld) hatása miatt az ételek nagy része fűszeres. Tipp: Az átlag spanyolnak, aki nem szokott hozzá az élet szószához (esetem), azt javaslom, hogy mindig mondja ki "fűszer nélkül" vagy "enyhe" (enyhe). Másnap megköszöni.

Italok vagy lágy italok

5. Buborék tea Ez egy keleti üdítőital, amely csak teából vagy tejes teából áll. Lehet meleg vagy hideg, és általában tápióka golyókkal egészítik ki.

6. IPA sör (indiai sápadt) Az amerikaiak bizony nagyon jó sört állítanak elő. Alacsony spanyolországi termelésének (vagy nem termelésének) köszönhetően talán az egyik legkülönlegesebb az IPA modalitása, egy erős sör, nagyon fűszeres és keserű ízű. Az egyik kedvencem: Lagunitas. Tipp: legfeljebb kettő egymás után.

7. Napa/Sonoma bor Kötelező volt beszélni róla. A minőség természetesen jó. Az ízlésem számára elgondolkodtató ár, de Spanyolországban rosszul használunk. Bár azt is megértem, hogy azoknál a fogyasztóknál, akiknek fizetése kettős vagy háromszoros, mint Spanyolországban ... ki kell használniuk.

8. Savanyúság Ez egy szeletelt kenyér vagy cipó, savanyú kéreggel. Én személy szerint nem rajongok érte, de ez az egyik legértékeltebb kenyér (lehet, hogy még nem próbálták ki a városi ciabattát).

9. Kaliforniai tekercs Egy különleges sushi, amely Kaliforniában kapta a nevét, mert nyers hal helyett… Igen, avokádó! Természetesen a vegetáriánus sushi par excellence.

10. Gombóc Egyfajta kínai tapasnak tekinthetjük. A kiszerelés formája változatos (gombóc, tasak ...), hússal, zöldséggel vagy mindkettővel tölthető. Személy szerint imádom.

11. Ramen Ha nem tévedek, a divat már megérkezett Spanyolországba ... Ez egy nagyon tápláló japán leves, amely húslevesből, tésztából és a kívánt kiegészítőkből (hús, tojás, zöldség ...) áll. Tipp: A Miso rament ajánlom. A többi csendesebb, vagy túlságosan íze a szójának.

12. Fortune süti Állítólag a jelenlegi süti formátuma San Franciscóban született. Ez egy édesség, amely magában foglalja a kínai népi kultúrához kapcsolódó mondást vagy mondást. A keksz eredete azonban 100% -ban japán (egyesek hírnevet szereznek, mások kardángyapotot ...)

13. Kávék, több kalóriával, mint egy hamburger A Starbucks tematikus kávéket kínál az év bizonyos szakaszaiban. Az egyik legmegdöbbentőbb az Unicorn Frapuccino volt, egy lila kávé, amely édes és savanyú ízeket kevert egyetlen edényben. Kalória: 410 (egy cappuccino például kb. 80-100 kalóriát tartalmaz). Tipp: hagyja ki az ebédet vagy a vacsorát, ha ezek közül egyet megesz.

14. Kagylós chowder kenyér Ez főleg kagylós kenyérre tálalva. Kísérheti más tengeri ételekkel, burgonyával, szalonnával, zellerrel vagy más zöldségekkel is.

15. Spaguetti tök Az éttermekben lehetetlen megtalálni. Otthon kell főzni. A cukkini család zöldsége, amelynek húsa, miután megfőtt, a spagettihez hasonló szálakat hoz létre. Ezért növényi spagettinek hívják. Végül mártással vagy egyszerűen sóval, olajjal, néhány fűszerrel és reszelt sajttal ízesítik.

16. Mahi mahi és Sand Bass Ha van valami, ami hiányzik, az Spanyolországból származó hal. Ugyanakkor el kell ismernem, hogy más csendes-óceáni halakat is szerettem, mint például a Mahi - Mahi (többek között Hawaii-ból) vagy a Sand Bass (nagyon jellemző a Csendes-óceánra és hasonló a kakashoz).

17. indiai/mexikói ételek Ez csak egy részt érdemelne, de a páralecsapódás érdekében meg fogjuk nevezni a környék legnépszerűbb mexikói (tex mex) és indiai fogásait.

Tex Mex: texasi és mexikói hatású ételek: burritók, tacók és tortillák (az El Farolitót La Misión környéken ajánlom). Sajnálom, de ha 100% -os mexikói ételt szeretne, akkor csak a szomszédaim házát fogom ajánlani, és kizárólagosan hozzáférhető.
Indiai étel: samosa, palak paneer, csirke tikka masala és vajas csirke.