Mit tud az elfogyasztott tojásokról? CuidatePlus
"A tojás nagyon sok étel fehérje és magas biológiai értékkel; az ovo-laktó-vegetáriánus étrendben pedig jó választás hüvelyesek és származékaik cseréje. Ez is jó forrása vitaminok mint a csoporté NAK NEK, D vagy a csoport vitaminjai , valamint jó minőségű zsírok vagy úgynevezett „jó koleszterin””, Mondja a CuídatePlusnak Gemma Tendero, a A valenciai közösség hivatalos dietetikus-táplálkozási szakkollégiuma (Codinucova).
A tojást a paleolit kor óta fogyasztják, amikor vadászó-gyűjtögetők voltunk. 8000 évvel ezelőtt a dzsungelben lakó tyúkokat kezdték háziasítani India, Kína és Délkelet-Ázsia egyes részein.
Milyen egészségügyi előnyei vannak a fogyasztásának?
"Ellentétben a vélekedésekkel, és bár a tojásnak nagyon sok van koleszterin, nem rontja a vér koleszterinszintjét. A jó minőségű zsírok, például telítetlen zsírok biztosításával a tojás előnyös a szív- és érrendszeri egészség számára, segítve a szívbetegségek megelőzését”, Mondja Tendero.
A tojásnak is van különféle vitaminok, amelyek segítik a vörösvérsejtek növekedését és erősítik a csontok növekedését.
Fehérjék mit tartalmaz ez az étel két nagyon fontos funkciójuk van. Ahogy ez a dietetikus-táplálkozási szakember elmondja: „az egyik funkció az jóllakottság a másik pedig az a test jó felhasználása a növekedéshez és fejlődésük, mivel ezek magas biológiai értékű fehérjék. Antioxidánsokat tartalmaznak, amelyek elősegítik a szem egészségét és a test megfelelő működését ".