Mitől zsírosabb, méz vagy cukor Bekia Fit
Sheila González Oliva
Az egyik legnagyobb ismeretlenek Arról van szó, hogy mitől hízlal, ha méz vagy cukor, és ehhez elemeznie kell az egyes élelmiszerek minden egyes anyagát, hogy megtudja, melyik a kettő egészségesebb, mivel mindegyik számos előnnyel jár, de ellenjavallatokat is, bár eleve élelmiszerek amelyekre a károsodás elkerülése érdekében figyelnie kell Egészség mivel magas a cukor- és ezért a kalóriatartalom.
A priori általában ezt mondanák a cukor zsírosabbá teszi de az igazság megmagyarázása bonyolult, és nem minden az, aminek látszik. Ne feledje, hogy mikor vegyen cukrot Például egy kávéban nem ad mást, mint édes ízt, mivel nincsenek tulajdonságai, csak édesíti az ételt. Éppen ellenkezőleg, a méz, amelynek számos előnye van a szervezet számára, például vitaminok, ásványi anyagok, fehérjék, nyomelemek és enzimek.
Ez nem azt jelenti, hogy a méz az 100% egészséges, Így van ez azokban az esetekben, amikor a fogyasztása mérsékelt, és elővigyázatossággal alkalmazzák az előírásokat, de legalább olyan tápanyagokat biztosít a szervezet számára, amelyeket a cukor nem képes.
KALÓRIUMOK MÉZBŐL ÉS CUKORBÓL
Másrészt alaposan meg kell nézni a kalóriákat amely biztosítja ezeket a tápanyagokat, mivel ez több hízást eredményezhet, mint gondolná. Figyelembe kell venni, hogy minden 100 gramm cukorért néhány 400 kalória, üres kalóriák, amelyekből hiányzik bármilyen tápanyag vagy tápérték.
édesem, amellett, hogy vitaminokat és tápanyagokat biztosít a szervezetnek, kevésbé hízik, mivel minden 100 gramm mézért 300 kalória. Ha igaz, hogy egy evőkanál mézzel sűrűbbé válik, mint az egyik cukorral, annak sűrűsége miatt nem kell 100% -ban választania a mézet.
A finomított vagy fehér cukor nagy mennyiségű glükózt és fruktózt tartalmaz egyenlő részekben, a mézben pedig több a fruktóz, mint a gluose-ban. Ez az egyik nagy különbség e két étel között. Emiatt, a méz lassabban szívódik fel és nem okoz túlzottan magas vércukorszint-emelkedést.
A méz glikémiás indexe 39, míg a cukor 59. Ezek az adatok nem jó hírek a cukorbetegek számára, mivel a méz összetevői között cukor van. Az íze egy másik különbség a méz és a cukor között, mivel a másodiknak íze van édesebb és a méznek van egy virágos ízű amelyben a különböző ízek keverednek nemcsak egyet, mint a cukorban.