Mítoszok a testmozgásról, az anyagcseréről és a fogyásról

Herman Pontzer evolúciós antropológus elmagyarázza, miért nem lehet megúszni a zsírt.

írta: Stephen Perrine, AARP The Magazine, 2018. december/2019. január | Hozzászólások: 0

fogyásról

En español | Tanzániában a hadza törzs tagjai egyszerű eszközökkel vadásznak élelemre, és sárból építenek saját kunyhókat; éjjel-nappal dolgozni a túlélésért. Sok kalóriát égetnek el, igaz? Meglepő módon nem. Amikor Herman Pontzer, a Duke Egyetem antropológusa megmérte anyagcseréjük sebességét, felfedezte, hogy az átlagos Hadza nem éget el több kalóriát naponta, mint az Egyesült Államok átlagembere, aki egész nap a kanapén fekszik, és tévét néz. Pontzer, aki a különböző kultúrák anyagcseréjét tanulmányozva járta a világot, elmagyarázza, miért olyan nehéz kalóriát égetni a testmozgással, és miért olyan veszélyesek az extrém étrendek.

K: Ön azt állítja, hogy a több testmozgás nem növeli az elégetett kalóriákat. Hogyan lehetséges?

V: A napi elégetett kalóriák száma meglehetősen állandó, függetlenül az aktivitás szintjétől; Az átlagos, 50 év feletti felnőtt naponta körülbelül 2500 kalóriát éget el, elsősorban a test méretétől függően. Ez a napi kalóriaköltség. Ha többet edz, a test egyszerűen csökkenti az elégetett kalóriák számát más funkciók, például légzés és hormontermelés révén. Ezért a napi elégetett kalóriák száma (anyagcsere) állandó marad, függetlenül attól, hogy edz-e.