Mítoszok és igazságok a fogyásról és a kalóriákról

Az ételekkel és az ételekben lévő kalória mennyiségével kapcsolatban sok zavaros pont van. A fogyókúra kezdetén mindig kételyek merülnek fel.

fogyásról

Megpróbáltunk tisztázni 14 mítoszt és igazságot, amelyek a kalóriákkal kapcsolatban léteznek:

1. Az étkezés közbeni vízfogyasztás nem hízik meg: Igaz. A víz nem ad energiát (kalóriát). Étkezés előtti fogyasztása növeli a jóllakottság érzését.

2. Célszerű növelni a vízfogyasztást, ha alacsony kalóriatartalmú étrendet tart: Igaz. Elősegíti a béltranzit növekedését és a vizelet sűrűségének csökkentését, elkerülve az oldott anyagok kristályosodását és a vesekövek képződését.

3. A pezsgő víz hízik: Hamis. A szén-dioxid, amelyet a vízhez adnak a habzó víz előállításához, olyan elem, amelyből nem nyerhető kalória.

4. A „nyers” olaj nem hizlal: Hamis. Minden olaj 9 kalóriát tartalmaz grammonként, függetlenül attól, hogy milyen hőmérsékleten vannak. A hő nem változtatja meg az olajok energiatartalmát.

5. A margarin kevesebb kalóriát biztosít, mint a vaj: Hamis. A margarin és a vaj zsírtartalma azonos (80%), és ugyanazt a kalóriát biztosítja. Van azonban „könnyű” vagy alacsony zsírtartalmú margarin (42%), amely kevesebb kalóriát biztosít, mint a normál margarin vagy vaj.

6. A cukor és a méz egyaránt hizlal: Hamis igaz. A cukor, amelyet általában fogyasztunk, csaknem 100% -ban tiszta szacharóz és 4 kcal/g, míg a méz 3,26 kcal/g, mert nem csak fruktózt és glükózt ad. Mindazonáltal a mindennapi életben ez nem releváns, mivel mindkettőt édesítésre használják, és az egyik vagy másik bevétele esetén a kalória különbségek körülbelül 5 vagy 10 kcal/nap.